以民間國花――“梅花”為品牌形象的創(chuàng)意源,以麻辣香鮮、營養(yǎng)保健、快捷便當(dāng)作為主要特色,以一店多、每味皆特別為贏利賣點(diǎn),以制造濃湯、專利工藝為核心技術(shù),引入西式快餐的經(jīng)營方針,打造一個全新概念的中式麻辣主題涮燙快餐,謂之“珍辣味麻辣撈湯”。
連鎖體制:
1)特色產(chǎn)品:制造湯底、一品醬料、專利工藝、煲燙涮炒四大創(chuàng)建,以豚骨湯、草雞湯、老鴨湯等一品多味滿足差異品嘗喜好的食客需要。打造出具備臺灣風(fēng)味、具備個性特色的麻辣香鍋、新派麻辣燙、麻辣意大利面(專利)、跳舞飯的產(chǎn)品體制。
2)餐廳體制:個性化形象、互動式餐廳、優(yōu)化型廚房。
3)核心技術(shù):獨(dú)一無二的自有工藝、專利的工藝、廚房化的技術(shù)平臺、模塊化裝潢。
4)先進(jìn)方針:產(chǎn)品不同化、運(yùn)營簡單化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范劃、拓展網(wǎng)絡(luò)化。
5)系統(tǒng)工具:各種規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的形象、營運(yùn)、技術(shù)、管理手冊,構(gòu)成了系統(tǒng)的運(yùn)營工具。
1、具備合格的敬業(yè)精神及管理水平。
2、熱愛“珍辣味麻辣撈湯”品牌,具備創(chuàng)業(yè)熱情。
3、承受上??偛康墓芾?。
4、情愿加入各項(xiàng)培訓(xùn),遵守各項(xiàng)管理規(guī)定。
5、具備必定的加盟水平和抗水平。