下塘燒餅是安徽合肥漢族傳統(tǒng)名吃。起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，目前已為合肥市市級(jí)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)。吃燒餅、滿嘴香、必定要喝豬血湯?？局频臒灩ぞ?，原傳于漢代，上為天鍋，下為地灶。首先支好灶架，把大鐵鍋反扣在灶架上，鐵鍋外用潔凈的泥土和白灰、麻刀頭（棉麻的下腳料）攪拌均勻，摸在天鍋的外邊，做保暖之用。灶中升起木炭火，把發(fā)好的面做成面劑，中間包上各種準(zhǔn)備好的餡料，在案板上按圓，面上撒上芝麻，熟練地翻在手面上，貼在天鍋上。
早期的下塘燒餅配料主要有香蔥段、老姜末、陳豬油、口感香脆。20世紀(jì)80年代中期，開(kāi)始呈現(xiàn)肉餡、雪里蕻小菜餡燒餅，燒餅表面涂抹上香油，灑上芝麻，下塘燒餅風(fēng)味更佳，成為縣境一大名點(diǎn)，下塘集亦由此被譽(yù)為“燒餅之鄉(xiāng)”。燒餅成為人類(lèi)去古鎮(zhèn)下塘必嘗的風(fēng)味食品，可以作為禮品饋贈(zèng)親友。在下塘地區(qū)，逢年過(guò)節(jié)，全家團(tuán)圓，大家還用燒餅制作燒餅圓子，把喜慶讓全家分享，祈福生活越來(lái)越好。
伴隨著改革開(kāi)放的東風(fēng)，下塘燒餅隨著外出務(wù)工的人類(lèi)走南闖北。燒餅師傅們帶著本人的吊爐，懷揣著家傳的手藝進(jìn)入江蘇、浙江、廣東、上海、北京等地城市街頭，置爐開(kāi)業(yè)。燒餅師傅們?cè)跓灷锛耐辛巳缭S的念想：人生應(yīng)有所等侯，有所期盼，才能感覺(jué)到收獲的快樂(lè)。于是這些擁有一技之長(zhǎng)的務(wù)工者，把打出香脆酥柔的燒餅作為本人的不懈追求，經(jīng)過(guò)日復(fù)一日、周而復(fù)始的打拼，終于收獲了一份沉甸甸的希望。
下塘燒餅加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
下塘燒餅投資費(fèi)用分析：
店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)下塘燒餅店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家下塘燒餅加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的下塘燒餅加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)下塘燒餅店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家下塘燒餅加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。
加盟流程：
1、咨詢(xún)了解下塘燒餅品牌
通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢(xún)、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
2、實(shí)地考察下塘燒餅品牌
潛在加盟商前往下塘燒餅總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請(qǐng)下塘燒餅品牌
加盟商如果對(duì)下塘燒餅品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、確定下塘燒餅加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、下塘燒餅店鋪裝修
由總部專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
8、下塘燒餅加盟店開(kāi)業(yè)籌備
開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、下塘燒餅加盟店正式開(kāi)業(yè)
按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。
“干蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時(shí)還要揉，快貼快鏟不滴油?！边@一順口溜形象地道出了下塘燒餅具備的特色。烘烤燒餅用的是穹形吊爐，爐壁懸在炭火的上方，這樣火勢(shì)能夠達(dá)到均勻。此外，和面、揉面勻稱(chēng)到工，烘烤要掌握火候，如此一整套工序的很好操作，才使燒餅酥脆適口。早晨，打燒餅的攤點(diǎn)前往往聚集了諸多人，但人類(lèi)多是自覺(jué)的排著隊(duì)，并不是非常地焦急或是催促，由于對(duì)食客們來(lái)說(shuō)，看著打燒餅師傅投入的表情，靈活的身手，這一純樸的勞動(dòng)畫(huà)面讓人類(lèi)不忍去指點(diǎn)、打擾。
下塘燒餅，是長(zhǎng)豐人的口福，也為一局部人提供了適合他們的就業(yè)崗位。一個(gè)不起眼的燒餅攤，是一個(gè)農(nóng)村家庭的一份夢(mèng)想，誰(shuí)能說(shuō)這不是他們的優(yōu)先桶金呢？君不見(jiàn)，務(wù)工有成的農(nóng)民在集鎮(zhèn)上蓋起了美觀大氣的樓房，有的還在城里安家落戶(hù)，人生的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)。
祝福下塘燒餅走向四面八方，傳遞芬芳與祝愿,誠(chéng)邀各界人士加盟！
加盟條件
1、加盟下塘燒餅的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
2、開(kāi)下塘燒餅加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
3、開(kāi)下塘燒餅加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
4、開(kāi)下塘燒餅店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
5、加盟下塘燒餅店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
6、加盟下塘燒餅店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
7、開(kāi)下塘燒餅店具有專(zhuān)注于該行業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性;
8、加盟下塘燒餅店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。
