冰粉學名假酸漿［ Nicandra physaloides(L)Gaertn. ］，又稱鞭打繡球。既可藥用又可食用。
藥用
全草入藥，名為假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮；全草含假酸漿甙苦素；根含托品酮、古豆堿。全草具備鎮(zhèn)靜、袪痰、清熱、止咳結果，治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等癥。
種子入藥，名為假酸漿籽。含油 18.6% ，其中飽和脂肪酸 11.1% 、亞油酸 20.8% 、油酸 64.4% 及不皂化物質(zhì) ( 豆甾醇、谷甾醇 )0.83% 。有清熱退火、利尿、袪風、消炎等結果，治發(fā)燒、風濕性關節(jié)炎、瘡癰腫痛等癥。
花入藥，名為假酸漿花。袪風、消炎。治鼻淵。
食用
是制作涼粉 ( 又稱冰粉 ) 的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間后，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時間后便制成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
冰粉老板賺笑了！
冰粉是一種美味而又便宜消暑老少皆宜的群眾小吃！在四川，特別是小街小巷，每一個攤位都有冰粉發(fā)售，在夏天食者如云，不分城市鄉(xiāng)村，它的美味和便宜令每一個食客為之神往！不管是沿街叫賣還是餐廳水吧，無處不見冰粉的影子！
經(jīng)營冰粉效益很高，本錢幾乎就是一碗水，但卻至少可以賣到5毛錢，并且普通吃一碗還可是癮，三四碗才夠爽！天氣越熱越爭取進一步拓展市場，諸多人要光顧冰粉攤好幾次，并且還是朋友三五成群的購置，誰都不怕請客，由于一碗才幾毛錢。如果攤位在學校、影院、繁華街道旁，那更是忙可是來！
以前冰粉經(jīng)營者的做法是用的冰粉籽搓，再用石灰或牙膏凝結。這樣制作很麻煩，且不衛(wèi)生，并且不容易成功，所以以前很做冰粉的人不是諸多，傳到外省去的更是不多。
自從創(chuàng)造冰粉粉后，冰粉的制作變的簡單衛(wèi)生了，做冰粉的人多起來了。諸多四川人瞄準了這一領域，紛紛將創(chuàng)世紀冰粉粉帶出四川在外省擺起冰粉攤，獲利不??！
但是很快問題又出來了。冰粉本起源于彭山明清期間的創(chuàng)世紀冰粉，其后人開發(fā)的創(chuàng)世紀冰粉粉非常遭到業(yè)內(nèi)歡迎，但是后來在川內(nèi)又冒出不少冰粉粉廠家，其質(zhì)量各項指標難和創(chuàng)世紀冰粉粉相比，但卻到處叫賣，有些老板聽信其推廣購置回家才發(fā)現(xiàn)其時好時壞，品質(zhì)難以控制，經(jīng)常做出來后就倒掉，紛紛叫苦不已！
他們的目光又回到當初的創(chuàng)世紀冰粉粉上，經(jīng)過一直的比較之后，諸多冰粉老板發(fā)現(xiàn)還是創(chuàng)世紀冰粉粉做出來的冰粉，能招來食客！為了說明本人的正宗，他們紛紛與創(chuàng)世紀冰粉粉的生產(chǎn)廠--彭山彭祖養(yǎng)生食品廠聯(lián)系，獲得專賣資歷，紛紛打出"四川彭山縣名小吃――創(chuàng)世紀冰粉"的招牌！他們將彭祖養(yǎng)生食品廠創(chuàng)世紀冰粉原產(chǎn)地說明，以及廠家的專賣授權書，以及冰粉的相干故事等一系列加盟推廣品布置在店內(nèi)，以標榜本人的冰粉是正宗的四川彭山縣創(chuàng)世紀冰粉！這樣一做果然在同行中脫穎而出，招來了不少好奇的食客！因為冰粉在外省諸多人不知道為何物，售價竟比四川高許多，諸多人從中挖到了一桶金！
