一,開(kāi)店前服務(wù)與支持:
1、耐心解答和處理投資者的疑慮和疑難。
2、開(kāi)店店址綜合評(píng)價(jià),為投資者規(guī)避不用要的加盟,確定適宜經(jīng)營(yíng)的店面。
3、簽署合同后,依據(jù)每個(gè)店面的實(shí)際狀況,布局餐廳的個(gè)性化進(jìn)步、營(yíng)銷(xiāo)策略。
4、設(shè)計(jì)餐廳3D效果圖,與顧客選擇的施工隊(duì)溝通施工重點(diǎn)和細(xì)節(jié),幫助施工完成。
5、幫助加盟商辦理開(kāi)業(yè)證照。
6、幫助加盟商洽購(gòu)、訂購(gòu)廚房設(shè)施、原物料。
7、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、提供卡通餐制作所需模具。
8、幫助加盟商招聘店面經(jīng)營(yíng)人員:廚師、服務(wù)員、管理人員等。
9、裝置、調(diào)試后廚設(shè)施,布局廚房操作空間。
10、組織公司專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師進(jìn)駐餐廳內(nèi),做實(shí)地培訓(xùn)。
11、后廚廚師操作技術(shù)、廚房日常管理培訓(xùn)。
12、前廳服務(wù)禮儀、收銀管理培訓(xùn)。
13、洽購(gòu)、財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)。
14、會(huì)員管理培訓(xùn)。
15、店面推廣管理培訓(xùn),提供店面形象推廣所需全套設(shè)計(jì):
包含:(標(biāo)準(zhǔn)LOGO、LOGO中英文組合,LOGO色彩搭配,應(yīng)用規(guī)范,餐廳名片設(shè)計(jì),會(huì)員卡設(shè)計(jì),“串姐客?!辈蛷d專(zhuān)用餐具、服裝、點(diǎn)菜單設(shè)計(jì),胸牌設(shè)計(jì),路牌批示牌設(shè)計(jì),專(zhuān)用車(chē)體設(shè)計(jì)......)
16、策劃開(kāi)業(yè)推廣促銷(xiāo)方案,設(shè)計(jì)開(kāi)業(yè)推廣單。
二,餐廳經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)與支持:
1、跟蹤餐廳開(kāi)業(yè)初期經(jīng)營(yíng)情況,及時(shí)總結(jié)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。
2、制訂切實(shí)可行的調(diào)整方案,提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
3、策劃開(kāi)業(yè)初期階段店內(nèi)促銷(xiāo)策略。
4、積極開(kāi)辟“外聯(lián)”業(yè)務(wù),增加餐廳的銷(xiāo)售,同時(shí)加大品牌的影響和名氣。
5、做好會(huì)員客戶(hù)的檔案記載,造就忠誠(chéng)客戶(hù),并用老客戶(hù)帶來(lái)新客戶(hù)。
6、每月推出新餐品“留住老客戶(hù),招來(lái)新客戶(hù)”,增加品牌的競(jìng)爭(zhēng)力,常保新鮮感。
7、每月配合新餐品,設(shè)計(jì)精美的推廣海報(bào),提升餐品推廣力度,提高餐廳服務(wù)能力。
8、依據(jù)店面的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng):一,促成店面銷(xiāo)售興隆,二,在對(duì)外業(yè)務(wù)進(jìn)步的同時(shí),為店內(nèi)銷(xiāo)售帶來(lái)越來(lái)越多機(jī)會(huì)。
9、依據(jù)加盟商需要,提供人員輸出:餐廳管理人員、后廚人員,解除因地域緣由造成的人員招募的困難。