“冰火工房”為何生意好過肯德基?
一家名不見經傳的麻辣燙連鎖機構,在節(jié)假日的銷售旺季的時候,生意好過肯德基,同比中午時間段,客流量遠遠超過肯德基,達到1000人次,一家麻辣燙小店在未招商之前,很多有意想加盟的客商,竟然連該機構的電話都找不到,后來開始招商,麻辣燙的加盟費達到25萬,竟然有很多人排著對來花這么多前費用,加盟一個麻辣燙連鎖,不可思議,簡直太不可思議了,一個遍及全國的街邊小吃,居然有幾百號人為爭搶這個代理權。
刷新標準,開辟新市場
過去的麻辣燙往往是街邊擺個小攤,車來車往,人們擁擠著坐在幾張小圓桌上囫圇吞棗,吃著含有汽車尾氣和鉛的麻辣燙,蒼蠅蚊蟲時時騷擾,環(huán)境衛(wèi)生非常惡劣,吃壞肚子也是常有的事情,冰火工房出現改變了這樣一個尷尬的局面,在窗明幾凈,燈光明亮的氛圍中,人們可以隨意選擇自己喜歡的蔬菜或肉品、蛋品燙一燙,不用再單行蒼蠅的干擾和尾氣的毒害,吃到美味新鮮的麻辣燙,而且又提供人們除了肯德基、麥當勞以外另一個約會休閑的場所。
這個麻辣燙連鎖機構,老年人去的特別多,是啊,肯德基、麥當勞主要做小孩的生意,面對老齡化日趨嚴重的市場,老年人沒有合適的餐飲休閑場所,意外的讓品牌麻辣燙連鎖機構扮演了這樣的角色。