慶豐包子鋪介紹：

慶豐包子鋪已有60多年的歷史，創(chuàng)立時(shí)的字號(hào)叫“萬(wàn)興居”，經(jīng)營(yíng)包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，品嘗純正，生意非常紅火。1956年公私合營(yíng)后，專注經(jīng)營(yíng)包子，并正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營(yíng)包子、炒肝為主。因?yàn)槠焚|(zhì)上乘，又契合國(guó)家人的飲食習(xí)慣，自然成為了京城百姓認(rèn)同的快餐品牌。

1999年因西單大街市政樹(shù)立，慶豐包子鋪拆遷，同年在門(mén)易地重張。2005年以來(lái)，在華天飲食集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，慶豐包子鋪秉承“質(zhì)量、清潔、服務(wù)、實(shí)惠、體驗(yàn)、健康”的經(jīng)營(yíng)方針，堅(jiān)持“老少皆宜，價(jià)格適中，貼近百姓，服務(wù)工薪”的經(jīng)營(yíng)定位，走中式快餐連鎖加盟進(jìn)步之路，至2014年底進(jìn)步為有290余家專賣店的連鎖企業(yè)，成為京城規(guī)模大的包子快餐連鎖企業(yè)。

慶豐包子鋪之所以廣受客戶喜愛(ài)，一個(gè)重要緣由是得益于其的產(chǎn)品質(zhì)量。“慶豐”對(duì)包子的制作有著嚴(yán)格的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子分量、上屜時(shí)間等都有具體要求，包子要薄皮大餡，外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，滋味鮮美等。

同時(shí)，慶豐包子鋪經(jīng)營(yíng)種類非常豐富。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食種類也有10余種，除炒肝外，還有餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚(yú)、麻豆腐、海帶絲等涼菜，價(jià)錢(qián)既廉價(jià)又實(shí)惠，深受百姓的喜愛(ài)。

隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進(jìn)一步加大，為了更好地對(duì)連鎖化經(jīng)營(yíng)進(jìn)行統(tǒng)一，慶豐包子鋪?zhàn)?008年底開(kāi)始，在加盟建立了“慶豐萬(wàn)興食品科技研發(fā)中心”，對(duì)所有連鎖店的食材進(jìn)行統(tǒng)一洽購(gòu)，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一貯存，統(tǒng)一配送。這不只提升/增加了質(zhì)量，也地處理了在單店加工中，因?yàn)椴豢煽匾卦斐傻钠穱L上的不同，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時(shí)也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有越來(lái)越多的時(shí)間和精力增強(qiáng)對(duì)服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。截止目前，“慶豐萬(wàn)興食品科技研發(fā)中心”所進(jìn)行的兩期工程共加盟近億元，三期工程也正在籌備之中。

2014年7月，隨著慶豐包子鋪店及店的開(kāi)業(yè)，標(biāo)記著慶豐包子鋪外埠連鎖進(jìn)步事業(yè)開(kāi)啟了新的篇章。統(tǒng)一的餡料冷鏈物流及原物料配送，從基本上扶持了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)讓消費(fèi)者能夠口味到原汁原味的慶豐包子。全程冷鏈物流信息化監(jiān)控，遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控及信息化督導(dǎo)管理等企業(yè)管理新技術(shù)的使用也為慶豐外埠連鎖企業(yè)管理奠定了合格的基礎(chǔ)。2015年初，在，內(nèi)蒙古，、、、，等地還將陸續(xù)開(kāi)設(shè)外埠連鎖專賣店。

慶豐包子鋪的嚴(yán)格管理、優(yōu)合格質(zhì)量和快速進(jìn)步，在社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛影響，企業(yè)品牌名氣和佳譽(yù)度一直提高。先后獲得了“商業(yè)品牌”、“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“國(guó)家風(fēng)味特色餐廳”、“首都文化服務(wù)示范窗口”、“市早餐工程示范店”等各種獎(jiǎng)勵(lì)和好評(píng)，2013年慶豐包子鋪及慶豐萬(wàn)興食品科技研發(fā)中心ISO9001品質(zhì)管理體制認(rèn)證及ISO22000食品保險(xiǎn)管理體制認(rèn)證，慶豐萬(wàn)興食品科技研發(fā)中心成為“高新技術(shù)企業(yè)”，慶豐包子鋪成為京城百姓非常喜愛(ài)的快餐品牌。