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北京源動力酒店管理有限公司是在工商局注冊的股份制公司隸屬源動力企業(yè)集團，瓦罐香沸是中國優(yōu)先家專業(yè)以民間瓦罐文化為背景的營養(yǎng)快餐連鎖項目開發(fā)、運營商；具有雄厚的實力和豐富的餐飲連鎖經(jīng)營經(jīng)驗。源動力企業(yè)集團下屬分支機構(gòu)西格瑪生物化工研究所、西格瑪經(jīng)貿(mào)有限公司、源動力網(wǎng)絡科技有限公司、匯大特色飲食研發(fā)中心。源動力企業(yè)集團市場開發(fā)部經(jīng)過周密市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)飲食業(yè)的巨大市場潛力，把握商機，成立匯大特色飲食研發(fā)中心、源動力餐飲咨詢有限公司、致力于弘揚中國飲食文化，做強本土餐飲品牌事業(yè)。幾年的餐飲培訓和管理經(jīng)驗積累了整套成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗，并具備了強大的技術研發(fā)團隊！2005年公司戰(zhàn)略規(guī)劃進軍餐飲連鎖市場，經(jīng)過長達11個月的考察，反復論證，小瓦罐營養(yǎng)快餐在05年年底立項。于2006年，瓦罐香沸小瓦罐營養(yǎng)快餐事業(yè)正式啟動！

在穩(wěn)扎穩(wěn)打、務實快速的發(fā)展前提下，成功開設了多家直營店面，并在全國30多個地區(qū)建立了直營和聯(lián)營店鋪。成立了瓦罐香沸酒店管理有限公司！看到巨大的市場潛力的存在，以及“小瓦罐營養(yǎng)快餐”受到廣泛關注的盛況，公司認為，瓦罐香沸經(jīng)過長期的科研公關已經(jīng)突破了傳統(tǒng)快餐制作技術不好復制，口味難把握、服務不規(guī)范、量化不準確的缺點，把制作流程工藝化、數(shù)字化！研發(fā)出了專利的調(diào)料包，一個菜一個料包，一個湯一個料包，無論是否接觸過餐飲甚至從來沒有做過飯的人通過培訓都可以做出來！真正的做到“傻瓜式”操作。成熟可復制的加盟連鎖經(jīng)營模式和專利料包是一種極大的財富，為了快速占領市場，于2010年元月一日經(jīng)集團總部高層決定選用連鎖加盟的方式，讓“小瓦罐營養(yǎng)快餐”的成功經(jīng)營模式快速復制。目前，在短短的數(shù)月時間里，“小瓦罐營養(yǎng)快餐連鎖店”蓬勃興起，在長春、鞍山、四平、銀川、呼和浩特、保定、煙臺、濰坊、泰安、菏澤、曲阜、臨沂等地開設了300多家加盟連鎖店，傲人的業(yè)績逐漸引起業(yè)內(nèi)的廣泛關注……

作為業(yè)內(nèi)名企名店，瓦罐香沸擁有的不僅是產(chǎn)品自主研發(fā)中心、中央廚房、營銷公司等生產(chǎn)基地，擁有的更是“專業(yè)化”“科學化”“標準化”“創(chuàng)新化”的企業(yè)理念，瓦罐香沸的企業(yè)宗旨是：“連鎖中國、服務世界，讓煨的營養(yǎng)美味服務每一個人！”瓦罐香沸整合了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代管理大量資源，讓制作加工、經(jīng)營管理變得十分簡單！