千里之香酸辣粉店面裝修:個(gè)性鮮明,契合群眾審美取向的同時(shí),盡量做到細(xì)節(jié)的時(shí)髦化提高。
廚房樹立:科學(xué)正當(dāng),千里之香酸辣粉全面提升出品,提升/增加質(zhì)量為前提,進(jìn)行布局設(shè)計(jì)。
餐飲設(shè)施:專業(yè)定制,千里之香酸辣粉滿足出品要求和廚房建筑實(shí)際格局需求,既衛(wèi)生更保險(xiǎn)。
千里之香酸辣粉服務(wù)流程:周到個(gè)性,增加與客人的了解與溝通,服務(wù)做到小店規(guī)模大店質(zhì)量。
營銷管理:高屋建瓴,千里之香酸辣粉將品牌塑造與業(yè)績提高聯(lián)合,長遠(yuǎn)利益與短期效益兼顧。
很自豪,咱們的致力。千里之香酸辣粉用其獨(dú)一無二的經(jīng)營魅力,超越了普通餐飲自然而然地影射出的等級(jí)限制,將消費(fèi)群體無限加大。
是先祖因御廚而得姓氏,千里之香酸辣粉后世入御廚者更是人才濟(jì)濟(jì)。后人長年珍藏著先祖遺留下來的酸辣粉自有工藝,經(jīng)過一直的改良烹制工藝,使“”自成一派,在山陜一帶久負(fù)盛名。
千里之香酸辣粉的配料講究,光香油就選用九種新鮮蔬菜和十三種香辛料,分先后順序順次放入油中,浸泡熬制而成。它的口感香滑,香氣撲鼻,一點(diǎn)香油滿桌飄香,使人食欲大振。
據(jù)企業(yè)擔(dān)任人介紹,杜式酸辣粉加盟額小,實(shí)現(xiàn)目的周期短,千里之香酸辣粉對(duì)于小型的檔口店面來說5—10平米比較適宜,前期的裝修方案比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用,不必太多的鋪張浪費(fèi),加盟額2萬元左右足夠,實(shí)現(xiàn)目的周期多五個(gè)月內(nèi)可收回加盟。并且,有著連鎖店區(qū)域維護(hù)政策,所有的調(diào)味品都由公司整體配發(fā),千里之香酸辣粉使得競爭對(duì)手無奈模仿,做到風(fēng)味獨(dú)一無二。
包括著諸多產(chǎn)品,如:酸辣粉系列,砂鍋米線系列,傳統(tǒng)火燒夾肉,好味砂鍋面系列,制造的小火鍋系列,千里之香酸辣粉拌面系列,更有骨湯麻辣燙等眾多產(chǎn)品。
千里之香酸辣粉是大家都很喜愛的美食,尤其是年輕的消費(fèi)者。正兒八經(jīng)的飯菜吃起來不香,一吃起個(gè)個(gè)“如狼似虎”。較早起源于四川,是巴蜀地區(qū)有名的地方小吃,后來進(jìn)步到全國各地。傳統(tǒng)的以重慶為代表的,以酸、辣、咸、香為主要特色,這種品嘗成為基礎(chǔ)的特質(zhì)。千里之香酸辣粉隨著時(shí)代進(jìn)步,人類在追求品嘗享用的同時(shí)越來越關(guān)注營養(yǎng)與健康。由于傳統(tǒng)制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
選材的問題絕大局部是緣于市場經(jīng)營者一味降低本錢造成的)等缺點(diǎn),千里之香酸辣粉而與現(xiàn)代人追求健康飲食的習(xí)慣存在必定程度上的“沖突”。在諸多大中城市,一些關(guān)注和追求健康質(zhì)量的消費(fèi)者,對(duì)傳統(tǒng)的態(tài)度可謂是“愛恨交加”。目前市場上絕大多數(shù)的都是用醋調(diào)配出來酸味的。而傳奇的酸,千里之香酸辣粉除了采納高質(zhì)量的“四大名醋”之一的保寧醋來調(diào)味之外,用乳酸,來進(jìn)行整體酸味的調(diào)和和把控。
這兩種酸的搭配不只讓品嘗更和諧(調(diào)好的的傳奇的酸度PH值應(yīng)該在3.8—4之間),千里之香酸辣粉從營養(yǎng)上也更正當(dāng),十分科學(xué)。 在這樣的狀況下,認(rèn)為代表的,以“傳統(tǒng)工藝、健康質(zhì)量”為經(jīng)營特色的“新派”悄然興起。將從選料、制作、食料配比和品嘗變革上進(jìn)行了系列的改進(jìn)和創(chuàng)建,千里之香酸辣粉既傳承了傳統(tǒng)的本色特色與優(yōu)點(diǎn),又聯(lián)合了現(xiàn)代人健康飲食的消費(fèi)需求,迅速在北京、上海等地崛起。
由于單純依托醋的酸味,口感會(huì)比較尖銳,不夠柔和,另外酸味的層次也單一,千里之香酸辣粉不夠醇厚、豐滿。如果操作者把控不好,還會(huì)有有“澀”的感覺(這就是路邊賣的經(jīng)常的呈現(xiàn)的滋味,并且有些老板單純?yōu)榱私档捅惧X,用的醋也是不一樣格的)。而乳酸的參加,一方面它具備調(diào)和醋酸的性能,兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會(huì)很柔和,豐滿。同時(shí),千里之香酸辣粉乳酸還具備清口、提鮮、增香的作用,更能促成人的食欲和消化。