從烹飪學(xué)的角度來(lái)講,鹵菜,就是人們常說(shuō)的涼菜,它由一些知名的家常菜構(gòu)成。它選材廣泛,有葷有素,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,美味可口,備受群眾的喜歡。現(xiàn)在,在酒樓、酒店、街邊小巷等地方,人們都可以看到它的蹤影??梢?,其市場(chǎng)之突出。所以,很多投資者都想做點(diǎn)鹵菜生意賺賺錢。這樣看來(lái),鹵菜的收益有多少?做鹵菜生意大約要多少成本?下面,小編就來(lái)告訴各位答案。
鹵菜的收益有多少
菜品差異,鹵菜的毛收益自然也就不一樣。就算是相同的菜品,用差異批次的原物料制作出來(lái),毛收益也就是不一樣的。舉個(gè)例子,鹵菜的原物料費(fèi)用為50元,加工后的成品售價(jià)為100元,毛收益就是50%。再除去門店租金、人員工資以及水電雜費(fèi)等,鹵菜的凈收益大約在35%-40%左右。
為了讓各位直觀地了解鹵菜的收益有多少,小編特意從網(wǎng)上整理了幾個(gè)鹵菜食品的毛收益。接下來(lái),我們就一起來(lái)看一下吧!
做鹵菜生意大約要多少成本
現(xiàn)在,鹵菜店的經(jīng)營(yíng)方式主要有自主經(jīng)營(yíng)和品牌加盟這兩種。與自營(yíng)式的鹵菜店相比,品牌加盟,雖然投入費(fèi)用較多,但是,總部提供全面的支持,投資者需擔(dān)當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)極小,創(chuàng)業(yè)的成功率也會(huì)高出不少。接下來(lái),小編就以品牌加盟為例,為大家分析一下做鹵菜生意大約要多少成本吧!
以三線城市為例,門店面積為40㎡,設(shè)在當(dāng)?shù)氐男^(qū)門口,房租大約需要7200元/月,裝修費(fèi)需3-4萬(wàn)元,設(shè)備費(fèi)用2萬(wàn)元,原物料費(fèi)1萬(wàn)元,推廣開業(yè)費(fèi)7000元,人員工資4000元/月(招聘2人)。另外,投資者還需領(lǐng)取一些加盟費(fèi),預(yù)備些流動(dòng)資金,普通地,開個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的品牌鹵菜店,投入成本大約在10-20萬(wàn)元之間。
鹵菜的收益有多少?做鹵菜生意大約要多少成本?看完以上小編的介紹后,大家應(yīng)該都已清楚!鹵菜店,投入少,風(fēng)險(xiǎn)低,收益高,運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單,值得選擇。如果,你也對(duì)鹵菜生意感興致的話,如今就在此文下方給你想要的加盟品牌留言吧!
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