一、選餐飲店面位置的技巧之消費者定位
不管是什么樣的餐飲店，都有對應的消費群體，可能是年輕人當然也有可能是上班族，不同的消費群體所對應的商圈是完全不同的。建議經(jīng)營者在選擇店鋪位置之前，一定要明確的知道自己是為哪些消費者所服務，然后在目標群體扎堆的地方開店。
二、選餐飲店面位置的技巧之商圈評估
商圈評估有11個要點，分別是交通設施，目標消費群體的消費能力，目標用戶數(shù)量，周邊流動人口數(shù)量，周邊的固定人口數(shù)量，周邊寫字樓，周邊住宅，周邊商業(yè)業(yè)態(tài)，基礎設施情況，發(fā)展?jié)摿?，商圈的吸引力。想要為餐飲店選擇一個良好的位置，就要對這11個要點用心分析，每一個都不能忽略。
三、選餐飲店面位置的技巧之良好聚客點
不管是什么樣的商圈，都會有聚客點，就像是黃金門面，這樣的門店競爭是非常激烈的，如果沒有關系的話很難拿下。當然也沒有必要非租這樣的門店，可以找一些其他的聚客點，只要不是太偏僻就行。
四、選餐飲店面位置的技巧之評估店面
其實主要評估店面的背景情況，有沒有拆遷，修路等等的規(guī)劃，除此之外，還要了解店面經(jīng)營者以前的經(jīng)營狀況如何，如果也是干餐飲的，一定要知道為什么做不下去了，千萬不要踩同樣的坑。
五、選餐飲店面位置的技巧之合同談判
以上的工作都做完之后，接下來就可以找房東談租金和簽訂合同了，有的時候房屋租金有可能會隨著時間而上漲，這個時候就需要和房東好好談一談了，有的時候雖然上漲的不是很多，但仔細算下來可是一筆不小的費用。
六、選餐飲店面位置的技巧之立地報告
其實就是對店鋪的經(jīng)營做預估，評估一下未來實際經(jīng)營的效果有沒有達到預期，如果沒有達到預期，看應該怎么調(diào)整，或者是直接關店。
七、選餐飲店面位置的技巧之簽約及了解法律風險
租商鋪的費用也是很貴的，在簽訂合同的時候需要明確承租人的資格，因為在近這幾年，有不少房東捐款逃跑的情況所發(fā)生。在合規(guī)合法的情況之下，就可以開始門店的經(jīng)營了。
選餐飲店面位置的技巧，以上這些內(nèi)容開店一定要了解。新手如果還是不知道該怎么選擇店鋪位置，可以通過老手來帶路，畢竟失敗是成功之母，如果有他人的幫助，那么就可以減少自己失敗的機會了。店鋪位置的選擇對于經(jīng)營來說是非常重要的，因此商家們一定要重視起來。
