說到重慶,你會想到什么,山城?霧都?現(xiàn)實版的千與千尋?從樓里呼嘯而過的輕軌?其實重慶的魅力遠(yuǎn)不止這些,讓人癡迷的還是那抹鮮艷的紅——重慶火鍋,不只由于火鍋作為重慶十大文明符號,而是重慶人的性格也如火鍋那樣,帶著幾分熱辣,裹著幾絲綿香。
怎么樣的火鍋才是正宗重慶火鍋,有人說必需來點重慶滋味,啤酒整起;有人要來點豪放氣味,大口吃肉大碗喝酒;有人追求健康之道,要麻要辣更要不傷腸胃。恰恰你要的,渝中區(qū)觀音巖人行天橋旁那家重慶口碑前十火鍋——山城小龍女火鍋店都能滿足。
要說重慶火鍋的精髓是什么?那一定得是火鍋底料。
山城小龍女鍋底不含任何添加劑,所用的食材都是天然的。采用上等茂汶花椒、一級石柱紅辣椒、純正藏區(qū)耗牛油等優(yōu)質(zhì)食材熬制,特點是口感豐富,汁濃味厚,麻辣適口,鮮香回甜。
優(yōu)質(zhì)食材、一口到達(dá)高峰
羔羊肉:正所謂秋冬進補,羊肉為首。重慶山城小龍女火鍋選用自然放養(yǎng)的幼年(1歲以下)羔羊肉,新鮮羔羊肉不只能補充身體所缺的各種微量元素,更重要的是,口感軟嫩鮮甜,下鍋只需涮十幾秒,即可大開吃戒,羊肉入口,均勻分布的油脂迅速在口中蔓延開來,瞬間點燃味蕾,好吃到彈起。
雪花肥牛:上好的雪花肥牛,肉食者的摯愛,充分吸收了鍋內(nèi)的牛油,變得豐滿無比,在油碟碗中一滾,剔除火鍋的燥熱,留下恰到好處的辣與香醇!
山城鮮毛肚:無毛肚不火鍋!重慶人吃火鍋,毛肚可是必不可少的一道食材。色澤自然,葉片厚實緊致的大刀毛肚,看著就水靈。毛肚下鍋,七上八下之后,毛肚邊緣開始打卷,此時趕緊將其撈出,紅油包裹的毛肚爽脆彈牙,一口就爆汁!
藕遇小鮮肉:這次的藕遇小鮮肉超級滿足??!每一片藕片上都裹著滿滿的肉泥,在火鍋里充分的和湯汁融合。簡直鮮掉下巴,又甜又辣又爽?。?!
重慶老火鍋哪個品牌好吃?毫無疑問!當(dāng)然是重慶口碑前十火鍋店——山城小龍女火鍋!親朋好友觥籌交錯暢聊家常,推杯換盞之間,享用著酣暢熱辣的美食。
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