火鍋作為中國特色美食，流傳于祖國大江南北，尤其是重慶火鍋麻、辣、鮮、香、醇特色，深得消費者喜歡，成為當今餐飲領域中很火的創(chuàng)業(yè)項目，不少創(chuàng)業(yè)加盟商都想加入"日不落"領域，開一家重慶火鍋連鎖店來賺錢。這樣看來開一家重慶火鍋連鎖加盟店流程是怎樣？下面，中國十大火鍋品牌—山城小龍女火鍋的市場總監(jiān)為大家解析一下！
一、開展前期市場分析定位
1、山城小龍女火鍋總部第一時間，派遣籌備組到當?shù)貫槟鲆幌盗星捌陬A備工作。
2、結合市場實施選址工作并作出市場商圈分析。
3、了解當?shù)叵M能力作出產(chǎn)品定位分析。
4、結合投資費用及當?shù)叵M能力作出投資報答周期分析。
二、前期營建效勞
1、根據(jù)當?shù)氐赜蝻L情、消費群體、城市風味等，確定火鍋加盟店的裝修風格及層次。
2、現(xiàn)場測量進行店面設計(餐廳平面圖、門頭效果圖、功能設置圖、設備布置圖、局部立面圖，文明點綴圖)。
3、結合設計圖及材質(zhì)要求進行竣工驗收。
三、開業(yè)營運效勞
1、根據(jù)火鍋加盟店平面布置圖，設置店內(nèi)人員編制表格(平、淡、旺季)的人員需要，指導加盟店進行前期人員招聘。
2、免費為山城小龍女火鍋加盟店培訓(前廳、后廚管理及加工技術、廚房湯料技術、財務知識等)，為期15天的理論、實踐專業(yè)培訓，考核合格后頒發(fā)學員上崗證。
3、根據(jù)火鍋加盟店裝修進度進行店內(nèi)物資訂購(餐桌椅、餐具、原物料、文明裝飾品等)。
4、對當?shù)厥袌稣{(diào)研制作開業(yè)策劃方案，與加盟商交流并達成一致，確保一炮走紅。
以上是重慶火鍋連鎖店運營流程，希望對大家有所協(xié)助。更多詳情了解，請搜索：山城小龍女火鍋，或者直接致電征詢與微信交流，我們將24小時竭誠為您效勞。
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