1.制定短、中、長期工作計劃，期末進行總結
有針對性的做好每月、每季度、每年的火鍋店營銷工作計劃，并在相應的運營周期結束后進行總結是火鍋店營銷技巧的一個基礎手段，總結上個運營周期出現(xiàn)了什么問題，如何解決或避免同類問題再次發(fā)生，有什么好的經(jīng)驗做法繼續(xù)保持，朝天門火鍋有專業(yè)的營銷運營團隊，提前在下月度來臨前分析好時間節(jié)點打造優(yōu)惠活動，不會讓每個加盟商錯過每個節(jié)假日營銷。
2.充分利用好各種宣傳手段打造品牌形象
當前各種網(wǎng)絡平臺火熱，火鍋店營銷技巧開店前期利用微信朋友圈、微信群、抖音短視頻等做好前期宣傳，設計好開業(yè)活動是火鍋店日后火熱的保證，比如發(fā)朋友圈收集好友留言多少次可以換取首單零消費活動，當天消費多少就贈送多少元的代金券，這樣可以吸引顧客再次來店，重復消費，也可以利用短視頻平臺開直播，每天飯口時間直播生意情況、菜品情況和環(huán)境衛(wèi)生情況，觀看直播收藏點贊等可以享受店內(nèi)優(yōu)惠活動等。
3.良好的衛(wèi)生環(huán)境是火鍋店火熱的必須條件
火鍋店營銷技巧可以設計透明廚房，讓顧客在品嘗美味的同時能夠看到自己菜品的衛(wèi)生情況，如果條件不具備也可以在廚房安設無死角監(jiān)控，迎客大堂安裝電視可以讓顧客隨時看到廚房衛(wèi)生情況，重慶朝天門火鍋設置了可視化備餐廚房，可以 直觀的看到后廚備菜過程，顧客到飯店吃飯 怕的就是衛(wèi)生不合格，而將自己的衛(wèi)生情況無死角的向顧客展示會很好的吸引住客流。
火鍋店營銷技巧的重點是不論搞什么活動一定要計算好利潤空間，不能白忙活。
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