13年飲品老店,堅(jiān)持這么久的一個(gè)原因是?

   日期:2022-02-26     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:檸檬工坊     瀏覽:537    
檸檬工坊加盟

檸檬工坊

品牌名稱:檸檬工坊

所屬行業(yè):餐飲 > 飲品

門店數(shù)量:126家

投資金額:1~5萬

   快樂檸檬是一家以檸檬飲品、奶茶為主的飲品店。
   這家店開業(yè)于2006年11月,到今天已經(jīng)將近16年了。
   圣經(jīng)說,年紀(jì)大的不是有智慧嗎?那么,我們可以從這家老店學(xué)到什么呢?
  ┃選址
  新中關(guān)購物中心,是中關(guān)村最有名的購物中心之一。中關(guān)村,又是北京市人口密度最大的地域之一,因?yàn)橹車辛撕芏嘈屡d公司、電子城、居民區(qū)、學(xué)校。
  每到周五晚上,或周六周日,這里都人滿為患。
  探店這天是星期三的中午,客流量怎么樣呢?
  12點(diǎn)多時(shí),門店前面聚集了一堆人,到快13點(diǎn)時(shí),門店周圍還是一堆人。雖然不及晚上及周末人多,但也足可以看出,開在這個(gè)地方的這家店,人真多。
  這是據(jù)盟妹不完全統(tǒng)計(jì),每位顧客的購買錢數(shù)。說不完全統(tǒng)計(jì)是因?yàn)槿寺曕须s,有時(shí)付款的時(shí)候沒有聽見。
  這個(gè)統(tǒng)計(jì)上有21份被賣出(堂食18份、外賣3份),但真實(shí)的情況是,這一小時(shí)里,賣出了30多份。
  而客單價(jià),就是盟妹算出的21元。
  大家可以自行腦補(bǔ)一下這家店的營業(yè)額,也可以估算一下周末的營業(yè)額,在什么價(jià)位之上。
  來到這里盟妹最直觀的感受就是,因?yàn)殚_在這個(gè)商場,所以這家店這么火。
檸檬工坊
  ┃產(chǎn)品
  點(diǎn)了一杯最普通的鮮牛奶奶茶。這是普通奶茶基礎(chǔ)上加3元,用純牛奶做成的。
  溫度很熱但不燙嘴,這個(gè)點(diǎn)贊。它家奶茶的口味不是非常濃的,不膩。
  店員做好以后會先搖一搖,然后再給顧客,我觀察到每一杯飲品都是這樣的流程。
  糖度可以選擇半糖、三分糖、正常糖,配料也可以選擇把珍珠換成芋圓,比較靈活。
  它家有兩個(gè)菜單,一個(gè)正常菜單(29種產(chǎn)品),還有一個(gè)隱藏菜單(10來種產(chǎn)品),估計(jì)是新品種,一共40多種產(chǎn)品,并且有新品,還是比較豐富的。
  喝到最后,底下的奶茶吸不上來,需要把蓋子打開,喝掉。
  ┃花邊
  它家的主題色是黑和黃,這就是產(chǎn)品包裝上的顏色。
  店員工作服是紅白藍(lán)三色,顏色很鮮艷,比較年輕化,讓人感到快樂,這也是盟妹說它家年輕的原因。
  13年前,大眾點(diǎn)評上留著關(guān)于它家的第一條點(diǎn)評,說那時(shí)的價(jià)錢是7、8杯,時(shí)過境遷,飲品的單價(jià)上漲了不少。
  現(xiàn)在的店員都不知道這家店是什么時(shí)候開業(yè)的了,他們態(tài)度很好,但是因?yàn)樘α耍瑳]時(shí)間聊太多,但他們都對加盟開店感興趣,其中一個(gè)大哥還想投身快遞業(yè),真是志向廣大。
  愿他們工作愉快!  
 
  加盟咨詢電話:4000-1688-49
分享
 
項(xiàng)目其他資訊
友情提示:關(guān)于13年飲品老店,堅(jiān)持這么久的一個(gè)原因是?小編就給大家說這么多了,大家要是想加盟的話,可以到文章底部留言,我們客服會及時(shí)聯(lián)系你!另外,小編提醒大家根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來選擇適合自己的加盟品牌。如果大家想要了解其他的餐飲品牌,可以打開餐飲了解更多的餐飲加盟品牌項(xiàng)目!
快速留言,獲得商家回復(fù),第一時(shí)間獲取項(xiàng)目加盟準(zhǔn)確情況
推薦品牌資訊 更多
熱門行業(yè)更多