嚴(yán)控奶源的鮮奶屋,開(kāi)業(yè)半年漸摸索出客流高峰

   日期:2022-02-26     來(lái)源:1688加盟網(wǎng)     作者:哞哞小花牛鮮奶屋     瀏覽:534    
哞哞小花牛鮮奶屋加盟

哞哞小花牛鮮奶屋

品牌名稱:哞哞小花牛鮮奶屋

所屬行業(yè):餐飲 > 飲品

門店數(shù)量:65家

投資金額:5~10萬(wàn)

     孩子老人都很需要牛奶及牛奶制品,如果在小區(qū)或?qū)W校周邊開(kāi)一家鮮奶屋,就滿足了他們的需求。
  ┃選址的必要條件
  馬甸西村位于北三環(huán)附近,這一排商店中,就有一家哞哞小花牛鮮奶屋。
  這家店在月季園小區(qū)旁邊,向東50米則是民族園小學(xué)。
  正好處于小區(qū)和學(xué)校周圍,只需幾步路,學(xué)生、家長(zhǎng)和老人就可以進(jìn)店消費(fèi)。店里還設(shè)有會(huì)員制度,儲(chǔ)值就可成為會(huì)員,會(huì)員價(jià)比普通價(jià)便宜1-2元,長(zhǎng)期購(gòu)買非常劃算。
鮮奶吧
  ┃一系列鮮奶產(chǎn)品
  這里的產(chǎn)品很多,就像陳列柜展示的,有鮮牛奶、酸牛奶、雙皮奶、奶豆腐、奶茶、網(wǎng)紅臟臟茶等等,以及面包、小點(diǎn)心、蛋糕等等配套產(chǎn)品,可以說(shuō),滿足了大家多方面的需求。
  你愛(ài)吃這種,我愛(ài)吃那種,哪一種都有。
  值得留意的是,這里的牛奶不是超市進(jìn)貨的,而是由總部從河北豐寧壩上有機(jī)牧場(chǎng)配送而來(lái)的,并且在自家的透明操作間進(jìn)行了巴氏消毒。
  盟妹買了一個(gè)紅豆雙皮奶,13元,包裝十分可愛(ài)。
  味道呢?紅豆又糯又甜,雙皮奶微微涼,微甜,吃起來(lái)像吃冷飲,但是又不涼牙,非常清潤(rùn)可口,吃完很像再來(lái)一碗。
  味道這樣打動(dòng)盟妹,對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō),就更愛(ài)不釋手了。
  ┃客流高峰是何時(shí)
  鮮奶屋不像一般餐飲店,有午高峰晚高峰,這里的高峰期和學(xué)校下課的時(shí)間一致(原因很簡(jiǎn)單,最主要的消費(fèi)群體是學(xué)生)。
  每逢3點(diǎn)下課后,這里都擠滿了小朋友,到了晚上,家長(zhǎng)和老人也紛紛前來(lái)購(gòu)買。
  據(jù)一位店員說(shuō),有時(shí)晚上臨下班前(9點(diǎn)左右),突然賣出去一大堆。
  一天的營(yíng)業(yè)額就靠下午和晚上的客流。
  掌握了客流高峰,其實(shí)也減輕了經(jīng)營(yíng)的負(fù)擔(dān),下午兩點(diǎn),學(xué)校下課之前,店員有時(shí)會(huì)鎖上門休息一會(huì),到了3點(diǎn)再開(kāi)門。  
 
  加盟咨詢電話:4000-1688-49
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