火鍋，最重要的無(wú)疑就是好吃，健康了?，F(xiàn)代的人除了滿足口腹之欲，也總想兼顧一下身體，因此火鍋也在往這方面發(fā)展。成都川小滿始終堅(jiān)持只用一次性鍋底的原則，只為帶給客人完美的火鍋體驗(yàn)。那么，成都川小滿火鍋到底有什么特別之處呢？
成都川小滿火鍋多年傳統(tǒng)配方，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工序進(jìn)行炒制，注重選材的精，味道純正，麻辣鮮香，鮮艷紅亮的鍋底沒(méi)有一點(diǎn)渣滓，非常的純粹。牛舌是火鍋中不可缺少的經(jīng)典涮品。這個(gè)漂亮的像玫瑰似的就是牛舌本舌了。選用陜西黑牛舌，味道更嫩滑，口感更新鮮，不但肉多，吃起來(lái)也是異?？煽?。
最讓人驚訝的是牛舌只有毫米，不得不佩服師傅精細(xì)的刀工。牛舌褪去鮮紅的外衣卷成一團(tuán)，入口特別脆、嫩，唇齒留香，宛如初吻。
這道冰裂鵝腸選用彭州九尺鎮(zhèn)的鮮鵝腸。冰上的鵝腸冒著“仙氣兒”，冰塊很好的keep住了鵝腸爽脆的口感和鮮度，可以說(shuō)是進(jìn)店必點(diǎn)了
鵝腸在滾燙的紅油鍋里起起伏伏幾秒鐘瞬間收縮，沾油碟入口，彈得不要不要的，還又脆又嫩！爽脆的口感很是上癮，人多的話都要多點(diǎn)幾盤(pán)~
毛肚可以說(shuō)是火鍋的老cp了。選用上等新西蘭進(jìn)口牛毛肚，鋸齒繁密，每日新鮮到貨，師傅清洗解刀后直接上桌，口感堅(jiān)實(shí)且有嚼勁。
七上八下足矣，稍微涮燙一下，毛肚就瞬間活潑起來(lái)！吸收了紅油湯汁后的它，彈性十足，脆嫩滿分~
這道菜是川小滿的鎮(zhèn)店之寶。選用美洲太平洋沿岸優(yōu)良南美蝦種，蝦殼薄個(gè)頭大，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
新鮮蝦仁到店后師傅立即處理掉蝦殼和蝦線，用木錘將蝦肉搗碎，加入晶瑩剔透的多春魚(yú)籽裝盤(pán)上桌，整個(gè)蝦滑口感咸甜適中，Q彈飽滿。
川小滿極品豬排，選用原膳丹麥皇冠天然谷飼豬帶骨大排，帶骨精切，肉質(zhì)厚實(shí)鮮嫩，富含大量膠原蛋白，豬排已經(jīng)是上料腌制好的，所以煮好后特別入味兒，雖然等的久也值得啦!
鮮艷紅亮的豬排，摻著牛油的香味撲鼻而來(lái)……用牙齒輕輕撕咬入口，緊實(shí)的肉質(zhì)在牙齒和舌頭間碰撞，就連骨頭汁兒都要吮吸干凈才罷休。
這篇文章說(shuō)完，投資者是不是也想去試試成都川小滿火鍋呢？如果還抱著一絲懷疑的話，不如直接去品牌總部實(shí)地考察，觀察門(mén)店流量，親口品嘗，相信成都川小滿火鍋絕對(duì)不會(huì)讓你失望！
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