重慶兩江交匯之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎?，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發(fā)源于朝天門碼頭。
重慶麻辣火鍋經(jīng)過一百多年的的發(fā)展，經(jīng)歷了由盛轉(zhuǎn)衰，又由衰再盛的過程，底蘊更足。據(jù)統(tǒng)計我國現(xiàn)存的火鍋門店數(shù)在70萬左右，占整個餐飲行業(yè)的20%左右，可以說是餐飲行業(yè)的重要支柱。自2013年重慶被評為“中國火鍋之都”以來，火鍋成了重慶的一張閃亮的名片。越來越多的外地人想加盟重慶本地的火鍋店，今天就給大家介紹一家地道重慶味的火鍋加盟企業(yè)——重慶渝中記憶老火鍋，根植于重慶母城渝中區(qū)，專注火鍋加盟行業(yè)二十余年，對比其他品類的火鍋具有很多優(yōu)勢，下面來一一解析。
1.上門選址服務(wù)
火鍋店的選址對營業(yè)的影響比較大，選擇加盟渝中記憶老火鍋，免去對選址的憂慮，公司總部會派出專員上門負(fù)責(zé)協(xié)助店鋪選址工作，以及當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)查，搭配出最適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的火鍋鍋底和配菜，更適合當(dāng)?shù)厝说男枨?。選在人群密集，靠近車站和輕軌站，有足夠停車位的地方，租金在可承受的范圍內(nèi)，輕松解決人流量問題。
2.技術(shù)支持
眾所周知，重慶的火鍋底料炒制技術(shù)一般是不外傳的，這導(dǎo)致很多外地創(chuàng)業(yè)者沒有炒制火鍋底料的技術(shù)，而且一般有技術(shù)的重慶師傅都會自己開店，使得連炒料師傅都很難請到。而創(chuàng)業(yè)時現(xiàn)學(xué)技術(shù)顯然是不可能的，所以一般都選擇加盟重慶的火鍋品牌。比如重慶老火鍋品牌——渝中記憶老火鍋，傳承重慶地道老火鍋，專業(yè)火鍋加盟二十年，火鍋底料正宗、地道，還有專業(yè)的廚師團隊根據(jù)不同地區(qū)的顧客群體更改配料，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖?，選擇渝中記憶老火鍋，解決你的技術(shù)難題，總部自設(shè)炒料工廠，品質(zhì)有保障!
3.經(jīng)營管理指培訓(xùn)
很多創(chuàng)業(yè)者從未涉足過餐飲行業(yè)，對火鍋店的經(jīng)營和管理不熟悉，對店鋪的人員管理和宣傳推廣把握不好，這往往會導(dǎo)致人心力憔悴。但是選擇加盟渝中記憶老火鍋就沒有這些擔(dān)憂了，總部不但會派代理店長和駐店主廚幫助培訓(xùn)員工，更有定期的培訓(xùn)班，教你如何經(jīng)營和管理店鋪的生意。
選擇加盟渝中記憶老火鍋就是選擇成功創(chuàng)業(yè)!沒有有技術(shù)沒關(guān)系，我們有!不會經(jīng)營也沒關(guān)系，我們教!還在猶豫什么呢?快來了解一下吧
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