為什么你的餐廳進(jìn)店率很低?為什么顧客從你門前經(jīng)過(guò)又離開了?其實(shí)，餐廳本身就是很大的流量載體，你真的會(huì)利用餐廳本身來(lái)引流獲客嗎?接下來(lái)串串香加盟就介紹了12個(gè)門店引流妙招，只要照做，餐廳進(jìn)店率將大幅提高。頭1個(gè)引流妙招：門臉招牌;門臉招牌是很顯眼的地方，要放很重要的信息。餐廳是線下店，它的招牌該如何擺放與呈現(xiàn)它很重要的信息呢?其實(shí)線上也是一樣的，你賣貨的主場(chǎng)在朋友圈、微店、有贊、公眾號(hào)、小程序，不同的是平臺(tái)在線上，以及信息載體不是實(shí)體的廣告牌和紙質(zhì)資料，而是網(wǎng)頁(yè)，相同的是你要考慮如何擺放與呈現(xiàn)很重要的信息，以及很重要的信息也都是：logo、名字、價(jià)目表、爆款、新品、優(yōu)惠、廣告片、支付入口等。餐飲門臉招牌要遵循：logo和名稱要足夠大、招牌上要有售賣品類、招牌用入侵性的顏色(比如黃色、綠色、白色等)、如果招牌足夠大，還可以放上廣告口號(hào)。第2個(gè)引流妙招：門臉櫥窗;櫥窗，也就是招牌下方的位置，這是門店更大的展示面，盡可能把能夠吸引顧客的信息曝光出來(lái)?？梢苑派弦韵聝?nèi)容：招牌菜品的海報(bào)照片等。門店的信任背書的展示，比如cctv介紹、大眾點(diǎn)評(píng)五星商家等。門店的新優(yōu)惠信息。如果條件允許，可在門口做明檔區(qū)展示。
引流妙招：利用店員服裝抓眼球;很多餐飲店不重視店員服飾，服務(wù)員穿的很隨便，服務(wù)員的話術(shù)除了“歡迎觀臨，我們家有xxx”，就不會(huì)說(shuō)別的了，你想啊，如此普通而沒(méi)有差異化的動(dòng)作，如何吸引顧客?首先服務(wù)員服飾要有入侵性的顏色，比如白色服飾，讓顧客覺(jué)的干凈放心、黃色的服飾，大老遠(yuǎn)就吸引到顧客。第4個(gè)引流妙招：改變服務(wù)員稱號(hào);在多數(shù)人眼中，服務(wù)員的地位是很低的，但其實(shí)顧客來(lái)餐廳吃飯，我們除了提供優(yōu)質(zhì)菜品，還要讓顧客覺(jué)的值得，那么改變服務(wù)員稱謂，就可以讓顧客增加信賴。第5個(gè)引流妙招：利用海報(bào)、文化墻、吊旗引流;顧客進(jìn)店以后，要讓顧客盡可能360度的感受到餐廳的傳播信息。需要將門店招牌菜、主要特色產(chǎn)品和承諾做成物料在店內(nèi)展示。比如地面的物料、墻面的主形象畫面、海報(bào)、天花板上的吊旗、吧臺(tái)的立牌廣告等。第6個(gè)引流妙招：利用明檔引流;明檔是很好的視覺(jué)和感官體驗(yàn)區(qū)域，顧客看到明檔，能夠同時(shí)調(diào)動(dòng)“視覺(jué)、嗅覺(jué)觸覺(jué)”等，可以多方位的感受到餐廳的菜品特色文化。目前明檔的安排有兩種，一種是直接放在門口，比較適合商場(chǎng)店，第二種是放在室內(nèi)，商場(chǎng)店和街邊店都可以。利用店內(nèi)音樂(lè)和味道引流;門店音樂(lè)，很多餐廳都會(huì)放，但是很多餐廳是亂放一通，根本沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化的規(guī)范，其實(shí)門店音樂(lè)從清晨、上午、中午、下午、晚上可以根據(jù)品牌調(diào)性選擇不一樣的音樂(lè)。好的音樂(lè)能夠讓顧客身心愉悅，其次是餐廳的味道也是吸引顧客的致命誘惑?！?br />
加盟咨詢電話：4000-1688-49
