腩潮鮮牛腩火鍋:復(fù)工困境中的餐飲店如何突圍?

   日期:2021-11-11     來(lái)源:1688加盟網(wǎng)     作者:腩潮鮮牛腩火鍋     瀏覽:569    
腩潮鮮牛腩火鍋加盟

腩潮鮮牛腩火鍋

品牌名稱:腩潮鮮牛腩火鍋

所屬行業(yè):餐飲 > 火鍋

門(mén)店數(shù)量:324家

投資金額:5~10萬(wàn)

   近日,各地餐飲企業(yè)復(fù)工都在緊鑼密鼓進(jìn)行之中,根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,餐飲商戶復(fù)工率已達(dá)55%。然而,許多的餐飲店卻是客流慘淡,“賠本賺吆喝”的狀態(tài)。為什么出現(xiàn)這樣的狀況?問(wèn)題是什么?如何解決?其實(shí),其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是要打消顧客心中外出就餐的擔(dān)憂。
  這里,餐飲店老板較好的方式就是讓顧客看到、感受到店鋪規(guī)范的安全操作。所以,到底如何讓顧客選擇自己的門(mén)店呢?然而許多頭一次開(kāi)店,或者說(shuō)頭一次面對(duì)疫情這樣的突發(fā)狀況的老板卻是不知所措。對(duì)此,在餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)多年,有著豐富市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的腩潮鮮牛腩火鍋,為幫助餐飲老板走出重圍,通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析,總結(jié)了以下兩點(diǎn),一起來(lái)看:
  第一,做好店鋪安全防護(hù)
  在疫情期間,火鍋店等餐飲店鋪要做好這幾件事,才可能讓顧客進(jìn)店光顧。
  拉桌距,加擋板,使得餐桌距離保持在1.5米以上。
  準(zhǔn)備分餐盤(pán),做好消毒柜的清理
  準(zhǔn)備一次性碗筷和餐盒
  地面、桌臺(tái)等易接觸部位,增加消毒頻次,使得進(jìn)門(mén)的顧客能感受到店鋪消過(guò)毒的氣息。
  衛(wèi)生間準(zhǔn)備好酒精消毒,以及洗手液、洗手教程掛圖等等。
  店門(mén)上張貼員工每日體溫表。
  門(mén)口體溫檢測(cè)不松懈,每個(gè)進(jìn)店顧客必須檢測(cè)體溫。
  做好店內(nèi)防護(hù)措施與宣傳。
  進(jìn)貨過(guò)程中做好防護(hù),到達(dá)商戶自提確定卸貨位置。
  菜品制作無(wú)交叉接觸,特別菜式由專人專菜制作。制作員、打包員、配送員都可以用安全打卡的方式來(lái)接觸相關(guān)安全信息。
  圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)屬原作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除!
  第二,向外傳遞店鋪安全信息
  當(dāng)加盟火鍋店的安全措施做到位了,接下來(lái)就需要傳遞信息。這里,做好了這幾點(diǎn),便很容易吸引顧客注意的目光。
  門(mén)口放消毒設(shè)備
  對(duì)顧客來(lái)說(shuō),一家店鋪是否安全是一件直觀的事情,只有讓顧客真實(shí)的感知到,才能更好的吸引到他們的關(guān)注。這時(shí),火鍋店加盟商就要把準(zhǔn)備好的安全設(shè)施設(shè)備放到顯眼之處。特別是為顧客準(zhǔn)備的防護(hù)和消毒物品,放到門(mén)口顯眼之處,將各種消毒殺菌的工作放到前段進(jìn)行呈現(xiàn)。
火鍋 (1)
  用數(shù)字加強(qiáng)顧客印象
  安全是很理性的事情,所以火鍋加盟店等餐飲店要把數(shù)字抽離出來(lái)進(jìn)行強(qiáng)調(diào),這也是吸引顧客關(guān)注的好方法,比如消毒設(shè)備,消毒機(jī)24小時(shí)消毒,殺菌率高達(dá)99.99%。
  用醫(yī)院消毒標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客眼球
  當(dāng)項(xiàng)目有很厲害的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),更容易引起顧客的注意力關(guān)注。所以,在火鍋店對(duì)外的宣傳中,就可以說(shuō):用醫(yī)院的手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn),為你打造安全的生產(chǎn)環(huán)境。
  門(mén)口設(shè)置取餐臺(tái)
  這個(gè)方面,火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)者可以在某一個(gè)細(xì)節(jié)點(diǎn)上放大,以點(diǎn)帶面,引發(fā)關(guān)注。為此,在外送的服務(wù)上,就可以在“無(wú)接觸”封閉配送,防打開(kāi)包裝盒、擺放取餐臺(tái)取餐等細(xì)節(jié)上做文章,引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注?!?br />
  加盟咨詢電話:4000-1688-49
分享
 
項(xiàng)目其他資訊
友情提示:關(guān)于腩潮鮮牛腩火鍋:復(fù)工困境中的餐飲店如何突圍?小編就給大家說(shuō)這么多了,大家要是想加盟的話,可以到文章底部留言,我們客服會(huì)及時(shí)聯(lián)系你!另外,小編提醒大家根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)選擇適合自己的加盟品牌。如果大家想要了解其他的餐飲品牌,可以打開(kāi)餐飲了解更多的餐飲加盟品牌項(xiàng)目!
快速留言,獲得商家回復(fù),第一時(shí)間獲取項(xiàng)目加盟準(zhǔn)確情況
推薦品牌資訊 更多
熱門(mén)行業(yè)更多