寒冷的冬天要吃火鍋來保暖，美味的狂歡，火鍋的美味全在鍋底，都是精華呀，四川好吃的老火鍋推薦？這家已成為火鍋屆的新霸主，不用多說，快快快，安排上了！
鍋底，精選優(yōu)質(zhì)上等原料：石柱辣椒、茂汶花椒、特級厚牛油，在運用傳統(tǒng)烹制手法，當沸騰的牛油鍋底遇上新鮮優(yōu)質(zhì)的菜品，正宗的四川老火鍋味飄香四溢足夠吸引人味蕾。
手工匠制午餐肉，肉質(zhì)口感豐富，味道很濃郁，手工精心制作的午餐肉，更加安全美味，豬肉量高達95%，簡直就是紅湯清湯都萬能搭配的最佳伴侶，一口下去還能清晰的感受到豬肉顆粒。
紅白分明的肉片一股腦下鍋，待肉味兒穿過層層激烈的鮮香麻辣，溜入我們的鼻腔，順勢撈起，每一條紋路里都浸滿了四七二十八種香料相擁的熱烈，用蘸料鎖住飽滿的味道，呼一口白氣，趁熱下肚，簡直妙不可言！
黑豆腐，吃肉吃膩了就來一份手工制作的家常豆腐，下鍋煮到孔洞都吸收了滿滿的汁水為止，撈起來就變成嬌艷欲滴的紅豆腐，表面附上一層紅油，爽滑細膩的口感非常巴適。
渝中記憶的鮮蝦滑也是手打的丸子狀，能看到顆粒狀的蝦肉。燙熟了之后一顆顆飄在滾沸的紅湯里，在油碟里，滾上幾番，裹上香油的香氣兒之后，在牙齒間更加彈潤。
四川火鍋哪家好吃？體驗別樣饕餮盛宴，來到渝中記憶老火鍋，紅火的裝修環(huán)境，熱鬧的用餐氛圍，天南海北的朋友，三五好友，喝酒劃拳談天說地，嗨到不知天南地北?！ ?br />
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