各位重慶火鍋加盟智慧之選創(chuàng)業(yè)者,大家好!這里是重慶BHTV在線人物訪談,今天BHTV有幸邀請(qǐng)到蟬聯(lián)7屆重慶九宮格火鍋排名前靠前——山城小龍女火鍋重慶總店吳經(jīng)理,為大家免費(fèi)分享開(kāi)火鍋店需要注意哪些?以此來(lái)幫助各位加盟商,開(kāi)火鍋店生意紅紅火火、財(cái)源滾滾、蒸蒸日上!
開(kāi)店注意事項(xiàng)一:店面選址
如今已是“酒香已怕巷子深”時(shí)代,一家重慶火鍋加盟店店鋪位置將在一定程度上決定該店生意好壞。例如山城小龍女火鍋總店,位于在渝中區(qū)七星崗繁華路段十字路口交匯處,離輕軌兩三百米,周圍有很多商家(銀行,超市,學(xué)校,店面等);人流量大,交通、停車方便,再把山城小龍女火鍋門頭裝的顯眼,食客們自然紛至沓來(lái),幾乎日均上座率高達(dá)200%。
開(kāi)店注意事項(xiàng)二:店面裝修
在這個(gè)高品質(zhì)生活時(shí)代,大部分消費(fèi)者都是視覺(jué)動(dòng)物,在選擇一家火鍋店就餐時(shí),不僅追求火鍋味道正宗、個(gè)性化產(chǎn)品,更是對(duì)用餐環(huán)境也十分講究。例如山城小龍女火鍋總店打破傳統(tǒng)裝修風(fēng)格,顛覆傳統(tǒng)火鍋店油膩嘈雜的形象,融合現(xiàn)代流行元素,以年輕時(shí)尚的花海音樂(lè)餐廳為主題。店內(nèi)四周鋪滿鮮花,充滿浪漫清新情調(diào),讓顧客置身于輕松舒適環(huán)境用餐,還可以拍拍照,發(fā)發(fā)朋友圈,顧客用餐一舉兩得,牢牢抓住顧客回頭消費(fèi)率與實(shí)現(xiàn)食客門自動(dòng)傳播。
開(kāi)店注意事項(xiàng)三:產(chǎn)品定位
現(xiàn)在許多重慶火鍋加盟店裝修高格,但人均消費(fèi)水平也居高不下。全國(guó)各地都有重慶火鍋加盟店身影,由此可見(jiàn)火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是多么激烈,重慶火鍋加盟店如何快速占領(lǐng)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)?山城小龍女火鍋總部建議每一位加盟商要將產(chǎn)品定位準(zhǔn)確,把消費(fèi)水平定于大眾消費(fèi)水平,走爭(zhēng)取降低成本多銷路線,這樣才能提高/增加大量客源。
開(kāi)店注意事項(xiàng)四:優(yōu)質(zhì)服務(wù)
優(yōu)質(zhì)服務(wù)則能滿足消費(fèi)者心靈上的感受,想要經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店,給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)必不可少。例如:重慶山城小龍女火鍋總店從客人進(jìn)店服務(wù)員的歡迎聲,到結(jié)束的道別聲都是必不可少的服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí)還有一些增長(zhǎng)服務(wù),比如客人過(guò)生日送花,為客人準(zhǔn)備長(zhǎng)壽面,放生日歌等,我們的服務(wù)讓顧客在用餐時(shí),有一種賓至如歸感覺(jué),讓消費(fèi)者吃得更加合格!
看完重慶BHTV在線人物訪談,重慶九宮格火鍋排名前靠前—山城小龍女火鍋重慶總店吳經(jīng)理,從事火鍋餐飲管理近20年來(lái),火鍋店生意好壞都經(jīng)歷過(guò),為大家總結(jié)開(kāi)火鍋店注意事項(xiàng)分享,相信創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)對(duì)火鍋加盟店未來(lái)規(guī)劃了然于心。了解更多信息,請(qǐng)持續(xù)關(guān)注/搜索:山城小龍女火鍋,或致電總部,我們24小時(shí)專業(yè)解疑。
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