牛先生是本土具有影響力的潮流餐飲品牌,深受年輕消費群體喜愛。
牛先生鮮牛肉火鍋選取一頭牛只有1%這么點,少而精貴。牛脖頸上突起的肉,也是牛運動最頻繁的一塊活肉。嫩肉取自牛的臀腿部,一般會切得比較厚,脂肪部分少,吃起來甘甜軟滑。吊龍是必點的。是牛脊背上一長條肉,對照西餐的牛肉分法就是西冷和肉眼,口感軟嫩又細膩,甜味足,口感飽滿。
吃完了鮮牛肉,現(xiàn)打的牛肉牛筋丸也不容錯過。牛肉丸彈韌緊實,放進嘴里咬一口還有香濃的湯汁爆出來;牛筋丸的口感更粗糙也更脆,汁水也更多更香濃。
潮汕人崇尚保持食物的原汁原味,最傳統(tǒng)的牛肉火鍋,鍋底很多時候也只是牛骨清湯(有時甚至只是清水),加料的話頂多也就是加些蘿卜和玉米一起煮,為牛肉提鮮去腥。豐富湯底味道也可加入菌菇和牛丸等。
煮火鍋的鍋子是最樸素的那種大鐵鍋,毫不花哨。一整個湯底清清淡淡地上桌,等鍋底沸騰之后,千萬別急著下牛肉,應該先盛一碗清湯出來。為了滿足更多人口味,牛先生也推出更多選擇湯底,如海鮮湯底、麻辣鍋底等。
加盟流程
1、投資咨詢:創(chuàng)業(yè)顧問咨詢,領取牛先生鮮牛肉火鍋項目資料。
2、填寫申請:提交意向申請,接受資質(zhì)評估。
3、考察簽約:親自考察,簽訂特許合同,授予特許經(jīng)營證書、授權牌照。
4、店面選址:了解店面專業(yè)選址方案,溝通投資點裝修意見。
5、人員培訓:派選人員到總部接受全程店面實務培訓。
6、開業(yè)運營:正式營業(yè)后配合總部全程跟進投資店經(jīng)營運作。
加盟咨詢電話:4000-1688-49