對(duì)此，熊家炸雞就根據(jù)開炸雞店的小姐姐開店經(jīng)歷，與大家一起分享6點(diǎn)技巧，教你怎么做到訂單接不停，人人都說好的。
01炸雞加盟品牌要可靠
開炸雞店最#好選擇有實(shí)力的品牌，這樣會(huì)省去你摸索的時(shí)間，要知道經(jīng)營(yíng)一家炸雞店是一件漫長(zhǎng)的階段，利用加盟品牌的知名度做營(yíng)銷是最#好的選擇，不需要擔(dān)心炸雞賣的好不好。此外，加盟總部還會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，只要消費(fèi)認(rèn)可度高的產(chǎn)品，都會(huì)統(tǒng)一出售。
02開店預(yù)熱是要做好
在開炸雞店之前要進(jìn)行預(yù)熱，在試營(yíng)業(yè)期間可以舉辦打折促銷活動(dòng)，主要以吸引顧客為主。為了讓更多的消費(fèi)者知道自己開的店，可在炸雞店附加每天發(fā)一千份傳單，推出限量免費(fèi)品嘗，引來大批的顧客前來試吃，這樣一傳十、十傳百，很多人都知道自己的店了。
如果試營(yíng)業(yè)促銷取得了不錯(cuò)的成績(jī)，炸雞店就可以根據(jù)自己試營(yíng)業(yè)的情況進(jìn)行產(chǎn)品整合改進(jìn)不足，然后趁熱打鐵正式營(yíng)業(yè)。
03要增強(qiáng)顧客粘性
炸雞店日常促銷就是全員促銷，店里的每一位員工都是促銷員，最#好每天都能有特惠產(chǎn)品推出，讓員工將這一優(yōu)惠宣傳出去。
此外，商家還可以推出優(yōu)惠卡、會(huì)員卡，持卡者可以購(gòu)買店內(nèi)除特惠品以外的任意小吃，可享九折優(yōu)惠。顧客在購(gòu)買炸雞之后，還可以送給顧客一張卡片，集齊8個(gè)卡片可以免費(fèi)領(lǐng)取炸雞一份。
04開展合作式營(yíng)銷
很多炸雞店都選擇開設(shè)在商場(chǎng)里，大商場(chǎng)包含了方方面面的產(chǎn)業(yè)，如服裝、電玩、特色餐廳、電影院等，商家可以進(jìn)行合作式營(yíng)銷，去他們店里消費(fèi)，就贈(zèng)送自己炸雞店的代金券，還可以在商場(chǎng)里的顯示器上進(jìn)行產(chǎn)品展示，起到宣傳作用而提高顧客的購(gòu)買率。
05炸雞質(zhì)量保證好
炸雞店利潤(rùn)大，但風(fēng)險(xiǎn)也不小，只因炸雞所用到的食材都比較“嬌貴”，如果雞肉保存不當(dāng)或者過了保質(zhì)期，很容易影響雞排小吃的口感，質(zhì)量就難于保證了。所以，食材一定要注意保鮮，當(dāng)然，酷雞日記加盟連鎖店有專門的物流運(yùn)輸車隊(duì)，可以保證肉品的質(zhì)量。
06致力于產(chǎn)品研發(fā)
在推銷新品炸雞小吃時(shí)，產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)要博人眼球，并收集顧客意見，根據(jù)顧客的口味需求改進(jìn)炸雞的口味。
開炸雞店的小姐姐，開酷雞日記已有兩年多了，經(jīng)多這段時(shí)間的摸索和總部的幫助，總結(jié)出了6點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。小姐姐說了，“如今每天忙忙碌碌雖然辛苦，但是看到大家一個(gè)一個(gè)的好評(píng)，就感到很滿足，也很開心！”
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