根據(jù)餐飲行業(yè)的歷史數(shù)據(jù)顯示，自主創(chuàng)業(yè)的餐飲店僅能生存兩年的時(shí)間，而加盟連鎖品牌創(chuàng)業(yè)存活5年以上的能在78%，差距是非常明顯的。對(duì)餐飲業(yè)新手來(lái)說(shuō)，自己開(kāi)店的成功率太低，選擇已經(jīng)形成體系的品牌來(lái)做加盟，抱團(tuán)發(fā)展可以走得更遠(yuǎn)。那連鎖餐飲企業(yè)究竟有什么優(yōu)勢(shì)呢？大體上可分為四個(gè)要點(diǎn)：
一、利用品牌效應(yīng)。
成熟的餐飲品牌在市場(chǎng)上有很好的聲譽(yù)和影響，有較高的消費(fèi)者認(rèn)同度，降低了創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榭偛繐碛衅放?、商?biāo)、經(jīng)營(yíng)管理技巧等，都能直接用在自己的店鋪上，與自己自主創(chuàng)業(yè)相比，無(wú)論在時(shí)間、資金還是精神上都減輕了不少負(fù)擔(dān)。對(duì)于餐飲小白來(lái)說(shuō)，能在更短的時(shí)間內(nèi)上手經(jīng)營(yíng)店鋪。
二、擁有成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。
雖然開(kāi)店的存活率無(wú)法保證百分百成功，但有一家加盟品牌能為你提供成功的經(jīng)驗(yàn)。如果品牌方在選址、裝修、采購(gòu)、設(shè)備、運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)推廣等方面都有標(biāo)準(zhǔn)化的體系，并且有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以讓加盟商少走彎路，減少時(shí)間，降低資金與試錯(cuò)成本。一個(gè)人獨(dú)立開(kāi)店會(huì)發(fā)現(xiàn)要想獲得這些經(jīng)驗(yàn)是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)的，并且會(huì)投入相應(yīng)的資金，品牌方將這些自身已有的經(jīng)驗(yàn)和資源利用到加盟商身上。
三、提供專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
很多選擇加盟的創(chuàng)業(yè)者都是餐飲小白，所以公司會(huì)制定相對(duì)于完善的培訓(xùn)方案，為加盟商提供理論與實(shí)操的雙重培訓(xùn)。公司總部將不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，打造差異化，獲得更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。除產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)之外，加盟商還可以獲得運(yùn)營(yíng)平臺(tái)方面的指導(dǎo)，這對(duì)新手來(lái)說(shuō)既是剛需又是福利。
四、收入有基礎(chǔ)保障。
消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁，是餐飲業(yè)發(fā)展的保障。沒(méi)有人天天買(mǎi)衣服、沒(méi)有人天天逛街，但每個(gè)人都需要一日三餐，就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，對(duì)中小投資者來(lái)說(shuō)，恐怕沒(méi)有什么產(chǎn)業(yè)比餐飲更適合。餐飲業(yè)的項(xiàng)目，尤其是像炸雞等這類(lèi)偏小吃的項(xiàng)目的，其優(yōu)點(diǎn)就是投資周期短，見(jiàn)效快，做餐飲是許多創(chuàng)業(yè)者的選擇。
通過(guò)以上四點(diǎn)可以看出餐飲加盟是創(chuàng)業(yè)的主流形式，但各位想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的伙伴，也不要胡亂開(kāi)店，一定要選擇正規(guī)的連鎖品牌。只需挑選連鎖品牌足夠可靠、足夠負(fù)責(zé)，那開(kāi)店的成功率就會(huì)很高。
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