熊哥總是聽到很多了解品牌的加盟商問“做加盟我們是不是就什么都不用管了”,答案當然是錯誤!我們選擇加盟并不是撒手不管,而是和品牌合作,雙方共贏,在合作的過程中,我們需要從這幾點出發(fā)去為店鋪謀得更好的發(fā)展。
一是店鋪選址。
店鋪選址需要注意相應(yīng)的消費者類型。比如住宅小區(qū)附近,高客流的街道、高校附近、商場周圍等都是理想的選址場所,當然租金也需要理性去選擇,過高完全沒有必要,多看一些店鋪做比較,找到性價比高的商鋪。
二是店內(nèi)環(huán)境。
要進行實地考察,好的品牌必須有統(tǒng)一的店鋪元素規(guī)劃,包括墻面、燈光、室內(nèi)桌椅等,所謂百店如一。而且店鋪本身除了需要按照品牌要求進行裝修設(shè)計外,還需要對店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境保持每天定時的清理,給每一位進店的顧客一個干凈、整潔的就餐環(huán)境,干凈的環(huán)境才能讓顧客的到店體驗感增加。
三、店鋪的運營。
伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,各行各業(yè)都與互聯(lián)網(wǎng)形成了千絲萬縷的聯(lián)系,餐飲業(yè)更顯著。因此店鋪的活動宣傳和推廣也有了更多的渠道,線上推廣已經(jīng)成為門店運營過程中必要的一部分,要讓門店走出去,讓更多的人了解我們的店,看到特色,這樣才能吸引更多的顧客,當然適當?shù)淖鲆恍┐黉N活動也更有利于營業(yè)額的提高,對提高店鋪的銷量更有益。
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