蟹佬外海鮮火鍋加盟。“迷蹤蟹”又名黑蟹，是來自緬甸、泰國海域的野生海蟹，每只三兩左右。蟹佬外迷蹤蟹的特點(diǎn)在于取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優(yōu)點(diǎn)，融合而成，自成一派。
創(chuàng)始人李志兵先生是個極愛火鍋及海鮮的“美食品鑒家“，尤其愛吃螃蟹，在一次偶然的機(jī)會下經(jīng)好友介紹，品嘗到了一種特殊的美味“迷蹤蟹”，因其生長環(huán)境的特殊性，迷蹤蟹的肉質(zhì)與口味與普通螃蟹略有不同，迷蹤蟹皮薄、肉多、膏濃、味美，也因此使李志兵難以忘懷。
作為一個對美食有極高熱愛的人，李志兵先生立刻想到，如果我們大膽創(chuàng)新，把這種少見的異域美食迷蹤蟹和中國傳統(tǒng)的火鍋兩者結(jié)合，讓更多熱愛海鮮和火鍋的人品嘗到這份文化碰撞的美味呢?
于是親自踏上去緬甸的征途，在那里，不僅體驗(yàn)到了當(dāng)?shù)靥厣朗趁咱櫺返亩喾N吃法，還跟當(dāng)?shù)氐臐O民們一起打撈迷蹤蟹，學(xué)到了不少迷蹤蟹的烹調(diào)知識;回國后及時找了很多專業(yè)的研發(fā)師及團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行迷蹤蟹火鍋的創(chuàng)新，并在此期間根據(jù)迷蹤蟹的特點(diǎn)專門尋找Zui適合迷蹤蟹的配菜，不斷完善其口味，耗費(fèi)多年時間，Zui終研發(fā)出了風(fēng)靡全國的時尚特色餐飲——迷蹤蟹火鍋，因此蟹來源于緬甸，故名為“蟹佬外”
迷蹤蟹火鍋的鍋底采用30多種中草藥和調(diào)味料調(diào)配而成，在保留迷蹤蟹原有特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，將火鍋和海鮮融合的天衣無縫。獨(dú)一無二的特色密料使其芳香四溢，唇齒留香，使食客們流連忘返。也是李志兵在短短幾年內(nèi)將迷蹤蟹火鍋成功打造成全國知名連鎖加盟品牌的原因。
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