因為熊家炸雞，我在三十而立的年紀實現(xiàn)了經(jīng)濟自由

       回想起2018年年底，當時剛從韓國回到國內(nèi)，吃飯的時候還總是想念韓式料理的味道，在朋友的安利下吃了一次熊家炸雞，就那一次，我就成了熊家炸雞的忠實顧客；

后來的那段時間處于找工作的焦慮中，經(jīng)常被人說“快三十歲了留學回來，也找不到好工作”，整個人的狀態(tài)都處于低谷期，于是一個大膽的想法在我腦海中萌生了——加盟熊家炸雞。

       有了這個想法之后就和父母溝通了，因為我知道想創(chuàng)業(yè)家人的支持很重要，在獲得了家里人的支持之后就馬上咨詢了熊家炸雞的總部，剛開始因為自己沒有接觸過餐飲，很多東西都不懂，原本以為在市中心找一家店就可以開業(yè)，沒想到開店比我想象的難很多。

      有想法就要落實，才能實現(xiàn)目標。這是我一直堅信的道理，我也正式開啟了創(chuàng)業(yè)之路。

拉開帷幕 考察

在咨詢的時候為了更加了解熊家炸雞，還去到了總部考察，也正是這次考察讓我了解到了公司的專業(yè)，當時就直接簽了合同，回來之后就開始準備開店的事宜，新手小白的身份讓我在籌備開店初期就體驗了什么叫入行難，但是好在總部給了很多優(yōu)惠政策和扶持。

一 正式籌備開店

開店最開始是選址，選址這一環(huán)節(jié)我就差點崩潰，當時看了幾個自以為很好的商圈，沒想到總部審核全部都沒過，還記得當時選址老師跟我說：“想找到好商圈可不能馬虎，要考慮人流量、房租、商圈體量等方面”，最后還是在總部的指導下共同選出了幾個商圈，當時的我還是開著家里買菜的小電車去考察，在實地考察比較之后才選定了商圈。

接下來就到了裝修，總部的設計老師根據(jù)我的店鋪實際情況和面積，制定了專屬的設計方案，雖然是餐飲小白，但是美術專業(yè)的我在裝修上的參與感滿滿，總部也很細心的給我講了很多注意事項，給我提供了物料鏈接和報價等。

二 培訓，熟悉店鋪，準備上線

         開店之前的最后一個環(huán)節(jié)就是培訓，在培訓前我們的品管老師說只有我一個女老板，還叮囑我讓我不要緊張，幫我減輕壓力；7天的培訓過得也很快，從理論到實操，培訓老師都講得很清楚，在回到店里之后品管老師還一直跟我保持溝通，幫我梳理出餐流程，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，他們的監(jiān)督讓我一直保持著良好的出餐情況。

         說到持續(xù)性的還是運營環(huán)節(jié)，在準備上外賣之前，我的運營經(jīng)理就和我進行了多次的溝通，給我講了可能出現(xiàn)的問題和情況，還準備一些解決方案，好在上線之后都很順利；在運營經(jīng)理對店鋪的監(jiān)控與調(diào)整下，訂單量逐漸上漲，群里也一直保持著溝通，隨時都可以幫我解決問題，也是他們的存在，讓我的兩個店鋪評分都穩(wěn)定在4.9分，非常感謝各位總部伙伴們的幫助。

      沒錯，是兩個店！在店鋪開業(yè)八個月的時候，我的第二個店鋪也進入了籌備階段，有了之前的經(jīng)驗第二家店開的很順利，雖然兩個店在不同的城市，但每個店都處于穩(wěn)定的經(jīng)營中。

當時開店的時候除了父母之外很多人都不看好，現(xiàn)在的我依舊在他們的“評價”中實現(xiàn)了經(jīng)濟自由，有了更多屬于自己的時間，也有更多的時間陪父母，提高了生活質(zhì)量。

       在27歲的時候，選擇加盟熊家炸雞是對自己的期待，30歲的時候?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟自由，給自己的生日禮物是換了曾經(jīng)覺得買不起的車，這是對自己的回報，也是對選擇熊家的肯定。