俗話說“民以食為天”。由于市場大、投資小、回報快、門檻低，餐飲業(yè)一直是創(chuàng)業(yè)者的考慮。然而，由于餐飲行業(yè)現(xiàn)象混亂，許多快招品牌以合作的名義，欺騙了許多加盟商的信任和青睞，導致許多沒有經(jīng)驗、缺乏技術、不了解營銷和管理的創(chuàng)業(yè)者走了很多彎路，甚至損失，這些快招品牌賺了很多錢。
所以，在選擇加入之前，一定要記得先選擇可靠的品牌，遠離快招品牌，然后避免踩那些不必要的坑。那么，我們該怎么辦才能不掉坑呢？
當你對某個餐飲品牌感興趣時，特別是要對加盟品牌的門店數(shù)量、直營店和加盟店進行調(diào)研。
①考察店鋪數(shù)量：店鋪數(shù)量說明品牌沉淀（包括運營經(jīng)驗、市場經(jīng)驗等）。只有有足夠的發(fā)展時間和經(jīng)驗，才能有足夠的門店數(shù)量。如果一個加盟品牌只有兩三家店，那成為試驗品的幾率很大。
②考察直營店：直營店是品牌的直觀表現(xiàn)，從直營店的經(jīng)營狀況可以判斷品牌的發(fā)展狀況，也可以看到品牌的標準化。
③對加盟店的調(diào)查：對加盟店的調(diào)查取決于總部標準化和可復制性的效果。在調(diào)查過程中，我們不僅需要查看店鋪的經(jīng)營狀況，還需要咨詢老板總部的后期支持政策有哪些，比如是否提供完善的選址幫助、技術培訓、店鋪運營、品牌宣傳等。
提醒大家，在選擇品牌時，要注意這兩種類型千萬不要碰。
一、沒有自己的品牌
他們只是掛了一個品牌的名字，實際上是一個中介的角色。
這種公司，會有各種小品牌，推薦給你讓你去看，公司很大，品牌很多，幾十個或幾百個，讓你自己考察選擇。
但是這種公司和騙子差不多。你簽字的加盟合同不一定和品牌的真正總部有實際關系。如果后期運營有問題，根本找不到人來處理。
大家平時聽說過很多加盟時被騙被割韭菜的，大部分都屬于這一類。甚至有些人是借錢來投資，結果被騙了，所以如果你或你的朋友們接觸到這種品牌，就要再三考察了。
二.很像策劃包裝公司
打包一個品牌，然后整合一些供應商，開始加入，沒有自己的核心技術，沒有自己的中央廚房，沒有自己的供應鏈，任何都沒有自己的東西。
這類公司的主要目的是圈錢。至于加盟商能否做好，他們根本不在乎，也沒有能力監(jiān)督指導，也沒有餐飲經(jīng)驗，不要考慮。
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