臭豆腐采用經(jīng)過天然植物汁為主料鹵水發(fā)酵， 堅持古法工藝，選料考究，手工制作，精確油溫下鍋，外焦里嫩，鮮而香辣。臭豆腐選料到制作無不精益求精，選用的黃豆不但要求粒粒新鮮飽滿，臭豆腐精挑細(xì)揀，還要無雜豆、無霉變、無蟲咬鼠傷，殘缺的豆子也挑出不要。
臭豆腐由黃豆制成老嫩適宜的豆腐坯后，再用冬菇、鮮冬筍、曲酒、瀏陽豆豉等十幾種原料發(fā)酵而制成鹵水浸泡。制作出來的臭豆腐外表青黑色，質(zhì)地細(xì)膩。臭豆腐從產(chǎn)品研發(fā)、制作、到出品每道工序的沉淀，給消費者提供健康、衛(wèi)士、營養(yǎng)食品。
臭豆腐炸過后，外焦內(nèi)軟，鮮香可口，既有豆腐的新鮮細(xì)嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。臭豆腐點入秘制原味肉醬，佐以湖南剁辣椒、辣椒蘿卜，令人食欲大開，深受食客青睞。
加盟條件
1、加盟商要有較強的能力及策劃組織各種促銷活動的能力。
2、有合適的地段門面或者成熟的商場專柜。
3、對投資風(fēng)險和收益的兩面性有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備。
4、有良好的商業(yè)信譽，不怕苦，不怕累。
5、具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力。
6、有一定的經(jīng)濟(jì)實力。
7、高度認(rèn)同臭豆腐的營銷理念，愿意與臭豆腐共同快速成長并取得雙贏。
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