說起臭豆腐，大家可能都會想起長沙臭豆腐吧，畢竟那可是臭豆腐的起源地呢。阿豆仔臭豆腐是一家集經(jīng)營食品、餐飲設(shè)備、科技研發(fā)、營銷管理、市場銷售于一體的綜合性食品技術(shù)公司。阿豆仔臭豆腐，養(yǎng)生動感豆坊、果蔬彩色豆腐、天然果蔬豆腐、七彩豆腐、果蔬豆腐、蔬菜豆?jié){、豆制品、豆奶、豆花、豆?jié){、豆腐腦，應(yīng)有盡有。
阿豆仔臭豆腐在原有的生產(chǎn)工藝上又加入了水果和蔬菜，把豆腐的營養(yǎng)價(jià)值提高了，赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，阿豆仔臭豆腐這七彩果蔬豆腐不僅看起來更有味，吃起來更營養(yǎng)!阿豆仔的豆腐就是采用這種文火，用鍋慢慢炸或鹵，直到顏色起變化，表面膨脹為止。獨(dú)特的文火控制技術(shù)可以炸出外脆里松、香味醇厚、浸透徹底的豆腐。
阿豆仔臭豆腐根據(jù)豆腐的食物特性研制出專用的炸爐、鹵鍋，選用耐溫度的炊具專用材料制成，不含任何對人體有害物質(zhì)。特質(zhì)設(shè)備采用電子溫控準(zhǔn)確調(diào)節(jié)火力，能夠鎖住營養(yǎng)成分不流失，原汁原味的保存豆腐對健康的神奇功效。臭鹵汁沿襲臭豆腐世家200多年的制鹵方法，用干冬筍、干香菇、豆豉、莧菜梗等配制而成。香鹵汁精選20余種中草藥經(jīng)十幾道工序秘制而成，使“聞起來香吃起來更香”。
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