俗話說“食在中國,味在重慶”,山城作為麻辣火鍋的發(fā)源地,在中華餐飲文明中占據(jù)著舉足輕重的位置。憑借麻辣鮮香的品嘗招來了大批的食客為之瘋狂,一鍋好吃正宗的鍋底離不開它的底料,作為靈魂決定著火鍋的滋味好壞。重慶火鍋品牌哪個更正宗?今天就深化渝味楠老火鍋的研發(fā)生產(chǎn)基地,為大家詳細講解渝味楠老火鍋百年傳承底料的秘密。
好食材培養(yǎng)好滋味
眾所周知,火鍋鍋底就是重慶火鍋的精髓,決定了鍋底能否能夠麻辣鮮香。渝味楠老火鍋堅持原產(chǎn)地洽購,每一款底料食材都精挑細選。
辣椒選用的是有中國辣椒之鄉(xiāng)之稱的石柱縣“石柱紅”,花椒則選用四川茂汶縣“大紅袍花椒”,老姜選用用貴州“黃口姜”,豆瓣醬選用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵至少1年以上的豆瓣醬,堅決抵制如今市場上常用的快速發(fā)酵通貨。渝味楠老火鍋相信只有好食材才能培養(yǎng)好滋味。
現(xiàn)代化工藝遇上傳統(tǒng)秘方
渝味楠老火鍋為確保加盟店的底料正宗,衛(wèi)生,且能夠滿足全國300多家加盟店的原料需要,在重慶沙坪壩區(qū)斥資建設(shè)項目獨立的底料研發(fā)生產(chǎn)基地,所有的生產(chǎn)工藝都是標準化、流程化的。
沒有教師傅的現(xiàn)場施展,用的全是現(xiàn)代的技術(shù)流程,將特有秘方的幾十種原料排列組合,嚴格把控每一款物料的準確用量。優(yōu)質(zhì)的食材配高效的生產(chǎn)流程、先進的翻炒技術(shù),嚴格把控衛(wèi)生標準,保證了每一鍋上桌鍋底的質(zhì)量!
重慶火鍋品牌哪個更正宗?不是所有的重慶火鍋都能夠代表地道的正宗品嘗,渝味楠老火鍋用心用好材,培養(yǎng)一口正宗好鍋底。讓食客吃得開心,加盟商經(jīng)營的輕松!
渝味楠老火鍋加盟電話:4000-1688-49
眾所周知,火鍋鍋底就是重慶火鍋的精髓,決定了鍋底能否能夠麻辣鮮香。渝味楠老火鍋堅持原產(chǎn)地洽購,每一款底料食材都精挑細選。
渝味楠老火鍋為確保加盟店的底料正宗,衛(wèi)生,且能夠滿足全國300多家加盟店的原料需要,在重慶沙坪壩區(qū)斥資建設(shè)項目獨立的底料研發(fā)生產(chǎn)基地,所有的生產(chǎn)工藝都是標準化、流程化的。
渝味楠老火鍋加盟電話:4000-1688-49