四川籍將傳統(tǒng)麻辣火鍋結(jié)合臺灣飲食風味不斷翻新工藝，期望在食物中縮短原鄉(xiāng)與現(xiàn)實的距離，臺灣麻辣火鍋因此應(yīng)運而生。老湯頭麻辣火鍋濃情入味，香郁但不油膩，和湯頭精選優(yōu)質(zhì)牛大骨，結(jié)合二十余味漢方中藥熬煮二十四時以上。
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鴨血和豆腐也在此驚艷相逢，和湯頭一同燉煮后，鴨血彈滑爽口、豆腐飽滿多汁，兩種輔料的加入極大豐富了老湯頭火鍋火鍋的口感層次，讓人拍案叫絕而后流連忘返。時至今日，這一源自老湯頭火鍋火鍋，不僅廣受食客歡迎，還深得眾多港臺明星藝人的喜愛。
老湯頭火鍋餐廳整體空間運用舊木板搭配泥巴墻讓整個空間顯的更為干凈利落，兼有韻味，而又不失餐廳應(yīng)具備的溫暖氛圍?，F(xiàn)代風格的造景手法為整個空間添上了一抹時尚的摩登元素，成為整個空間的一大亮點。
在空間中我們既可以看到配飾中許多舊日的老物件，感受空間所帶給消費者故事，喚起食客的情感記憶。又能看到充滿時代氣息的新時尚擺設(shè)，新舊搭配產(chǎn)生內(nèi)涵及外在表現(xiàn)。同時，空間場景整體中穿插著虛幻的彩色玻璃鏡面世界，時尚富有活力，而整體裝修風格又軒暢淋漓的講述著細節(jié)與品質(zhì)，這正是老湯頭火鍋品牌的感染力。
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