餐飲中的冒菜毫不遜色其他任何美食,開冒菜店的創(chuàng)業(yè)者滿街都是。但冒菜店的利潤究竟怎么樣?很多人對此都還比較模糊。最近就有人問到,賣冒菜一天能賺一千嗎?冒菜店一年能賺多少錢?雖然說一天一千并不是多大的數(shù)目,但對于大部分普通人群來說,這樣的收入算是高薪了,畢竟很多上班族一個月都沒有1萬的收入。
小編可以明確表態(tài),一個正常的冒菜店完全能達(dá)到日均一千的利潤,稍微運營好點的冒菜店,一年可以賺50-100萬。但賣冒菜一天能賺多少錢,主要還和下面的幾個因素有關(guān)。
01 當(dāng)?shù)叵M水平
賣冒菜一天要是能賺一千,那當(dāng)?shù)氐南M水平一定不能太低,若按照保守日均100人次計算,那人均消費需要至少達(dá)到12元,才能日賺1000元。一般的冒菜店一天可以接納200人次,而人均消費也在16元以上,所以賣冒菜可以每天賺2000-3000元。
02 冒菜店面積大小
賣冒菜一天能賺多少錢,無非是一個營收與成本的問題,這和冒菜店的面積大小就有很大關(guān)系了。通常門店面積越大,日均接納的顧客數(shù)量越多,但相應(yīng)的成本也會隨之增加。所以多大的面積合適,還需要綜合考量才能得到結(jié)果。
03 菜品定位
此方面主要關(guān)系到菜品的售價,冒菜店老板當(dāng)然是想賣得越貴越好,但是顧客能否接受這樣的價格,還需要看產(chǎn)品是否值這個價。所以菜品的定位就很重要,想要價格賣得高,服務(wù)、食材、環(huán)境都需要有很大的提升。
04 品牌選擇
細(xì)心的朋友一定會發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在市場中的冒菜店大多是加盟形式的。對于冒菜加盟店來說,賣冒菜一天能賺多少錢,這和加盟的品牌有極大關(guān)系。不同冒菜加盟品牌的歷史、口味、影響力、團(tuán)隊實力等等,都有很大的差異,而這些都會關(guān)系到冒菜店未來的發(fā)展,所以選擇一家好的冒菜品牌,后期運營可以省不少力。
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