老碼頭串串香火鍋主營(yíng)串串火鍋、冒菜等特色小吃，在蘇州極其周邊地區(qū)擁有著極高的市場(chǎng)人氣，短時(shí)間內(nèi)就開(kāi)設(shè)了眾多的加盟分店，深受市場(chǎng)的歡迎和認(rèn)可，老碼頭串串香火鍋憑借著獨(dú)特研發(fā)的秘制湯底，深深的吸引了眾多的消費(fèi)者前來(lái)品嘗，店內(nèi)的串串經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，風(fēng)味正宗，而且非常衛(wèi)生健康，帶動(dòng)著串串火鍋行業(yè)的較新風(fēng)潮。
品質(zhì)是老碼頭串串香火鍋一貫的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，店內(nèi)選用新鮮的高品質(zhì)食材，通過(guò)反復(fù)的清洗和處理之后放入冷藏柜中，保證新鮮的口感，蔬菜和肉類(lèi)絕不會(huì)隔夜，店內(nèi)采取剩菜轉(zhuǎn)化為員工餐食的政策，但是因?yàn)樯膺^(guò)于紅火，每天都供不應(yīng)求，所以也很少有剩下來(lái)的時(shí)候呢。串煮任秘制湯底的配方中，加入了棒骨和雞架熬制，真材實(shí)料制作的高湯不會(huì)上火，味道也更加自然香濃，是化學(xué)添加劑所勾兌不出的。
老碼頭串串香火鍋一直是串煮任的主打美味，其中的特色蘸碟值得一說(shuō)，調(diào)料都是四川空運(yùn)過(guò)來(lái)的，不管是干碟還是油碟，滋味都非常純正，油碟能夠有效的解膩，干碟則會(huì)使串串的滋味更加濃郁，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇，或者兩種都要，畢竟串煮任的價(jià)格是十分親民的。
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