聚寶源火鍋招商加盟聚寶源主打銅鍋涮肉，跟海底撈之類的川系火鍋相比更注重食材的新鮮和口感。想想看清水煮出來(lái)的肉就那樣好吃了!鮮美可口，我一個(gè)人就消滅了一盤牛肉怕上火沒(méi)有點(diǎn)羊肉，其實(shí)他家的手切羊肉更出名!所以說(shuō)在北京一定要吃銅火鍋，幾個(gè)人圍著熱氣騰騰的鍋，太有感覺(jué)了。
冬天在北京，無(wú)時(shí)無(wú)刻不想涮鍋肉;涮肉界名聲在外的金字招牌早已從東來(lái)順變成了聚寶源。一到飯點(diǎn)，觀光客老北京夾雜的長(zhǎng)隊(duì)，早就是牛街的日常。
聚寶源從解放前三十年代就有，最早是肉鋪。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，回民聚集牛街，聚寶源是清真肉鋪，回民的肉票只認(rèn)它，吃得放心：回民因?yàn)樾叛?，只吃吊宰的牛羊肉，清真的肉鋪由回民?jīng)營(yíng)，恪守信仰原則，所以肉質(zhì)往往更讓人放心。
聚寶源的肉都是內(nèi)蒙古供應(yīng)的，從接手聚寶源九十年代開(kāi)始，掌柜馬老先生每年都堅(jiān)持去關(guān)外挑羊，在全國(guó)羊肉比較好的錫盟簽了廠。
手切鮮羊肉是招牌必點(diǎn)，但是一般很快就沒(méi)了，想吃一定開(kāi)店就來(lái)或者等下午四點(diǎn)第二次進(jìn)貨
聚寶源的小料配方也是秒殺其他新進(jìn)涮肉店，傳統(tǒng)吃法一定要配麻醬小料哦
一品燒餅酥脆噴香，也是聚寶源每桌必點(diǎn)的金牌主食
如果想來(lái)點(diǎn)更重口味的，推薦糖蒜和炸窩頭配臭豆腐，相對(duì)回味無(wú)窮
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