如果有一種美食可以貫穿大江南北,讓無數(shù)食客為之傾倒,那么小編自然想到的就是火鍋,火鍋的魅力就是能將一些風馬牛不相及的食材,融匯在一鍋中。近些年成都火鍋行業(yè)非?;鸨?,市場上涌現(xiàn)出各種火鍋品牌,而寬窄巷子火鍋全國各大門店經(jīng)營火爆,天天排隊。那么寬窄巷子火鍋究竟有何優(yōu)勢?
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背靠綜合實力餐飲總部 成功孵化多個品牌 值得信賴
南京太紅和餐飲管理有限公司,隸屬于南京盈華縱橫餐飲集團,是一家集高端餐飲研發(fā)、品牌運營管理及售后服務為一體的大型綜合性餐飲企業(yè)。公司總部位于南京,下設運營培訓基地、營銷推廣、店鋪直營、項目研發(fā)中心等分支機構。現(xiàn)有直營及合作店面300多家,遍布國內18個省份。公司旗下品牌包括:寬窄巷子火鍋、寬窄巷子串串、三介鍋小郡肝等品牌,以及壹零壹茶鋪、惡魔雞排、茶未里等特色潮流網(wǎng)紅品牌。
源于四川 地道風味 吸粉無數(shù)
寬窄巷子火鍋店,正宗的四川成都火鍋,目前在南京擁有數(shù)家連鎖店;2014年3月建鄴區(qū)奧體附近成立初家火鍋餐廳,憑借地道的四川風味,受到了廣大食客的好評,在南京餐飲界異軍突起,迅速在河西、鼓樓、江寧、棲霞、橋北等區(qū)域開起多家分店。
5大特色 食材新鮮 文化底蘊豐富 滿足味蕾 豐富感官
特色一 鍋底升級,匠心獨運
采用老成都特制/精制配方,3斤牛腹板油為主,紅油、麻油、雞油等6種油料為輔。再加入30余種中草藥材,傳承當?shù)毓欧ň陌局?。色澤亮麗鮮紅,油料分明,濃濃的老成都風味撲面而來。還有菌菇鍋底與番茄鍋底可供選擇,滿足了不同人群的口味需求。
特色二 火鍋冒菜,雙線齊售
川地冒菜以其獨到的口味廣受人們的喜愛。寬窄巷子火鍋以其強大的原料與口味優(yōu)勢,打造出自己特色的冒菜?;疱佁檬?、冒菜外賣的雙線運營模式,選擇多樣、性價比高、便于打包,盈利能力更加強大。
特色三 與時俱進,融匯古今
堅持傳承正宗川蜀味道的同時,根據(jù)市場的需求不斷調整自身。緊跟時代潮流,打造有態(tài)度、有情懷、別具一格的火鍋品牌。品牌形象方面吸取古樸的建筑風格,并與現(xiàn)代材質巧妙融合,為消費者打造時尚新潮又舒適的就餐環(huán)境,走出更加新潮的新中式餐飲之路。
特色四 定制食材,造型別致
毛肚、鵝腸等食材經(jīng)過多次嘗試與篩選,采購皆從原產(chǎn)地定制。菜品經(jīng)過精心搭配與擺盤,顏值超高。優(yōu)質的鍋底加上好的食材,讓味蕾發(fā)現(xiàn)新的驚喜。
特色五 特色文化,無限風情
我們把成都話的感染力凝聚在品牌文化中,使每個人都能感受到濃濃的熱情。成都特有的文化瑰寶——川劇,也跟著火鍋一起“端”了過來。
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