采辣唐就是China town直譯主打在美蛙魚頭火鍋，在深圳并不多見，但已在成都火了10多年，美蛙魚頭每份鍋底的辣椒是嚴格根據(jù)比例進行調(diào)配的，地道的美蛙魚頭出鍋前都需要淋上一勺滾燙的熱油。
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作為店內(nèi)的兩大主角美蛙和魚頭統(tǒng)統(tǒng)都是每天鮮活到貨，大小品質(zhì)都經(jīng)過嚴選保證新鮮的上佳口感!底料的麻辣去掉了蛙的腥味，入口爽滑卻不失嚼勁，口味麻辣醇厚，肉質(zhì)鮮嫩，細膩無比，幾乎不用咀嚼的嫩蛙肉香緊接來襲!
美蛙魚頭火鍋的魚頭所用的是花鰱魚頭，花鰱魚又稱為胖頭魚、大頭魚，頭部肉多、而且鮮嫩，當然魚也是現(xiàn)點現(xiàn)殺!上桌前還會加入到大骨湯和火鍋底料熬煮收汁，這樣更易煮熟和入味。用的是可以食用的牛蛙，每天從自家養(yǎng)殖基地空運過來，只用4-6兩的牛蛙，口感更嫩更緊實。美不美，看大腿。每一只蛙都是天生的運動健將，飽滿的腿部線條讓人很難把持!
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