渝滋六合鴨腸王火鍋的鴨腸給人的感覺是奇妙的，夾起一根鴨腸，輕輕放入紅紅的沸湯中，再輕輕擺動兩下，時間不到十秒鐘，看著它在沸湯中伸了個懶腰，就提起來，送進嘴，一口咬下去，鮮、嫩、脆、香就從唇舌間涌出，涌出的還有牙齒咀嚼時鴨腸輕微的“嚓嚓”聲。這聲音顯示鴨腸的腸壁厚實且有韌性，教你不得不從心里蹦出一個字：爽!
渝滋六合采用養(yǎng)殖期近一年半的生態(tài)土麻鴨，在山野間呵護出的鴨腸，無論寬、長、厚，都遠勝尋常鴨腸，在紅油翻滾的九宮格邊，一米有余的龍鴨腸被輕輕掛起，千年老二終于揚眉吐氣，像一個真正的大腕那樣保持著矜持的沉默。
溫度跟著火苗跳躍的節(jié)奏升高，鍋底沸騰起來翻涌出紅亮的熱浪，渝滋六合鴨腸王火鍋那醇厚的香味才隨之四散開來。直到龍鴨腸們被悉數(shù)剪斷成節(jié)，舉著筷子的右手們才有了去處。挑起一筷子鮮嫩，急切又謹慎地送進紅油中，完成三上三下的儀式，讓鴨腸的纖維細細吮吸鍋底里的鮮、香、麻、辣。再入嘴，感知從百年前傳承而來的鮮脆，讓醇厚的香辣在唇齒間漫游。
當你還在回味上渝滋六合鴨腸的鮮脆時，出自同一產(chǎn)地的鴨血們，也吸足了油脂噗呲噗呲地冒了起來，并被隔壁眼尖的朋友迅速分完。
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