重慶人 生活真的是如此艱難，做事情非要咬著牙齒緊到去做，吃火鍋非要緊到燙，世上無(wú)難事，只要肯放棄，生活不要緊到犟，火鍋不要緊到燙，重慶哪家火鍋?zhàn)钫?先來(lái)一鍋有料的紅湯，保證有料。不說(shuō)其他，收獲你的眼淚水是綽綽有余的!
鍋底，重慶吃火鍋哪里最正宗?招牌地道的紅油鍋底來(lái)一波，地道的重慶老火鍋，靠的是麻辣鮮香的牛油紅湯，一次性的特制厚牛油、紅火的辣椒和椒麻的花椒搭配，視覺(jué)上的沖擊，味覺(jué)上的碰撞，然后加入甘甜的老鷹茶，好吃又不上火，簡(jiǎn)直就是辣星人的最?lèi)?ài)，入口辣而不燥，麻而不苦，好吃到掉眼淚。
五花肉，歷經(jīng)刀山火海，萬(wàn)般艱辛，十多種香料輪番上陣，只為把五花肉完美的融合成色香味俱全的肉肉，爛攤攤火鍋集市的五花肉選自豬腹部，又夾帶著肌肉組織，所以五花肉的肉質(zhì)是肥瘦相間，緊實(shí)的瘦肉又嫩又多汁和潤(rùn)白的脂肪，入口肥而不膩，香氣四溢。
功夫黃瓜條，吃完肥厚的肉類(lèi)是不是來(lái)一份黃瓜條，解解膩，爛攤攤火鍋集市的黃瓜條選用菜市場(chǎng)新鮮稚嫩且肥厚的黃瓜，在刀的刀刃下變成又長(zhǎng)又細(xì)的薄片，特別喜歡生吃，生吃解膩且入口非常脆嫩，毫不掩飾黃瓜的清涼。
肥腸，肥腸也是一道精品，爛攤攤火鍋集市的肥腸經(jīng)過(guò)了萬(wàn)千遍的洗禮，最后變得晶瑩干凈，在放進(jìn)鹵料里，鹵出顏色和香味，自帶香氣出場(chǎng)的它，絲毫不會(huì)讓你失望，在鹵煮的時(shí)候肥腸腸壁緊縮變得緊致，夾起往鍋里一涮，鹵味和麻辣味和牛油味混合，入口非常彈性且層次感。
現(xiàn)炸小酥肉，傳統(tǒng)特色菜品，重慶人過(guò)年過(guò)節(jié)必備的一道小吃，選用豬里脊肉切成小長(zhǎng)條再裹上面粉，加入調(diào)料進(jìn)行腌制，待到入味放入鍋中油炸直至金黃，現(xiàn)炸的小酥肉口感香酥嫩滑，運(yùn)氣好還能體驗(yàn)椒麻的口感，因?yàn)樾∷秩饣旌狭嗣氲幕ń贰Ｉ嗉馍系闹貞c火鍋?不用問(wèn)在哪里，在爛攤攤火鍋集市的每一道美食體驗(yàn)里。
重慶當(dāng)?shù)厝巳ツ某曰疱?沙坪壩的這家嗨翻全場(chǎng)，不止美食還有美味美人美景，不僅是在享受美食還在享受生活，它給予顧客的都是最真實(shí)的感受，味道和感受都讓人駐足，重慶哪家火鍋?zhàn)詈米顚?shí)惠，當(dāng)然是爛攤攤火鍋集市!
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