餐飲行業(yè)難度小，不需要任何學(xué)歷，后期可以培訓(xùn)來(lái)經(jīng)營(yíng)店面，但在這個(gè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)面前，很多店面經(jīng)不起競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的打擊以及市場(chǎng)的變化，只能被迫關(guān)門。如何在餐飲行業(yè)立足呢？如何不被市場(chǎng)拋棄？今天，重慶山城小龍女火鍋以30多年經(jīng)驗(yàn)告知各位經(jīng)營(yíng)者3點(diǎn)營(yíng)銷技巧，認(rèn)真學(xué)會(huì)，對(duì)你經(jīng)營(yíng)終身，讓你從餐飲小白進(jìn)階到餐飲大咖。
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一、微信營(yíng)銷
經(jīng)濟(jì)日益強(qiáng)大起立，微信成為人人都在使用的交流軟件。當(dāng)你開啟你的店面時(shí)，轉(zhuǎn)發(fā)自己的朋友圈到親戚朋友的群里，這樣你就可以后的一些經(jīng)營(yíng)，之后在讓朋友親戚轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，這樣你的朋友圈就會(huì)慢慢擴(kuò)張，“一傳十、十傳百”，你的店面經(jīng)營(yíng)就會(huì)越來(lái)越高，從而吸引一批?？?，提高店面業(yè)績(jī)。
二、思維學(xué)習(xí)能力
作為一個(gè)合格的老板要有計(jì)劃地學(xué)習(xí)，不要有投機(jī)意識(shí)，這個(gè)世界沒(méi)有僥幸，一切都不是偶然，一定是必然。讀書學(xué)習(xí)參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)，一個(gè)都不能少，付出就有收獲。
餐飲老板，不能一直做著那些不是你該干的活，例如廚師、服務(wù)員。你要學(xué)習(xí)讀書進(jìn)步，沒(méi)有危機(jī)意識(shí)抱有投機(jī)心理，才是失敗經(jīng)營(yíng)不好的根源。
三、鼓勵(lì)員工、制定制度
俗話說(shuō)：“家有家規(guī)、國(guó)有國(guó)法”自己經(jīng)營(yíng)的店面也應(yīng)該有自己的制度。老板應(yīng)在自己店面墻壁上寫上制定，如果員工觸犯制度，受到相應(yīng)的懲罰，老板也要以身作則。相反，在制定一些員工鼓勵(lì)制度，滿足一些條件，如：服務(wù)讓顧客高興、給自己的店面招進(jìn)幾桌顧客，給予獎(jiǎng)勵(lì)，讓員工更有動(dòng)力。
重慶山城小龍女火鍋告知以上3點(diǎn)營(yíng)銷技巧，包括：微信營(yíng)銷、思維學(xué)習(xí)、制度。認(rèn)真學(xué)會(huì)這3點(diǎn)，瞬間讓自己的店面增長(zhǎng)業(yè)績(jī)，達(dá) 到你想要的結(jié)果。
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