我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)，但卻不是強(qiáng)國(guó)。原因是在于農(nóng)產(chǎn)品的問題還沒有完全解決，茶葉的生產(chǎn)做不到標(biāo)準(zhǔn)化，高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量還沒有得到提高/增加。還有一個(gè)原因就是因?yàn)椴栾嬓袠I(yè)還沒有徹底的崛起，像之前奶茶行業(yè)都是用劣質(zhì)的茶葉做的。
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隨著新中式茶飲這個(gè)概念提出，我國(guó)的茶飲文化迅速提升，茶飲行業(yè)也被挖掘出來(lái)。其中新中式茶飲品牌代表桃梨花香，更是得到大眾的好評(píng)，不少人慕名而來(lái)。它的出現(xiàn)帶領(lǐng)了茶飲市場(chǎng)的崛起，從原材料入手，把茶飲制作的過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)把茶葉做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高了原材料的品質(zhì)。
像之前傳統(tǒng)的奶茶店，都是用茶末和茶渣做基地，制作出來(lái)的奶茶口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在。隨著設(shè)備的不斷更新?lián)Q代，原材料的質(zhì)量越來(lái)越高，很多人都覺得這個(gè)時(shí)代就需要這些東西，不好的東西遲早被淘汰，不淘汰的原因只是因?yàn)闆]有更好的出現(xiàn)進(jìn)行取代。而現(xiàn)在有了新中式茶飲，因此傳統(tǒng)的奶茶已經(jīng)被取代，現(xiàn)在大街小巷的奶茶店沒有一定的技術(shù)、沒有一定質(zhì)量的茶葉，人們都不會(huì)認(rèn)可的。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展新中式茶飲只是一個(gè)過(guò)渡，因?yàn)樘依婊ㄏ闼恢皇且粋€(gè)茶飲店，更像是一家傳承茶文化的茶飲店。
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