隨著茶葉終端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，茶葉加盟連鎖品牌應(yīng)該更透徹了解市場(chǎng)的消費(fèi)形狀，并滿足目的客群的需要，從而獲得連續(xù)良好的經(jīng)濟(jì)效益。作為國(guó)家高端茶葉加盟連鎖品牌，霧中天不只僅只是把茶葉作為茶葉，它更是和平健康的使者、親情友誼的橋梁或禮送情意、或待客或者團(tuán)聚，在每一款情境中都將感情融入茶水之中，或成功或失敗無(wú)不容陪伴其左右。這樣看來(lái)，為了更好掌握這些情境消費(fèi)，筆者簡(jiǎn)單分析當(dāng)前茶領(lǐng)域的幾種消費(fèi)形狀
一、 個(gè)人消費(fèi)者
茶作為一種飲料消費(fèi)，按消費(fèi)心理和消費(fèi)目標(biāo)大致可分為是時(shí)髦消費(fèi)、習(xí)慣消費(fèi)、性能消費(fèi)和家庭消費(fèi)。普通年齡、收入、工作性質(zhì)、生活習(xí)慣、居住城市等要素綜合會(huì)影響個(gè)人消費(fèi)行為。
時(shí)髦消費(fèi)的對(duì)象主要為城市青年。他們考究情調(diào)、追趕時(shí)尚，受媒體廣告影響大，明星效應(yīng)也不容忽視。好比咖啡在國(guó)家的很大成功是國(guó)家青年對(duì)國(guó)外生活形式的向往，把咖啡當(dāng)成一種時(shí)髦，要抓住將來(lái)消費(fèi)者勢(shì)力，就必需招來(lái)年輕的消費(fèi)者，在時(shí)髦上下功夫。好比霧中天就是努力于國(guó)家最具時(shí)髦氣質(zhì)的茶品牌。
習(xí)慣消費(fèi)的主要對(duì)象為愛茶一族。這些消費(fèi)者有本人喜愛的茶種類或品牌，消費(fèi)慣性強(qiáng)，較難扭轉(zhuǎn)。因?yàn)閰^(qū)域差異，對(duì)茶種類選擇也會(huì)差異，好比北方人愛喝茉莉花茶、華南地區(qū)愛喝烏龍茶或鐵觀音、華東地區(qū)愛喝綠茶，這種消費(fèi)者大多選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的名茶，但隨著茶葉加盟連鎖品牌的擴(kuò)展，區(qū)域消費(fèi)的區(qū)隔已經(jīng)被逐步打破。
家庭消費(fèi)主要指一般家庭的日常消費(fèi)，俗話說(shuō)，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。由此可見，茶是家庭日常生活中不可缺少的。家庭消費(fèi)品的購(gòu)置者主要是家庭主婦。 因而，茶葉加盟店可依據(jù)節(jié)假日推出優(yōu)惠實(shí)用的家庭用茶。
性能消費(fèi)的主要對(duì)象為女性或老年人，如各種減肥茶、美容茶和保健茶等都是針對(duì)這種消費(fèi)市場(chǎng)開發(fā)的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品大多重視性能而忽略品嘗，一旦無(wú)奈達(dá)到消費(fèi)者的期望效果，就會(huì)被消費(fèi)者遺棄。
二、 禮品消費(fèi)者
國(guó)家人傳統(tǒng)的三大禮品是煙、酒、茶。在這三項(xiàng)禮品中，唯有茶是老少皆宜，且有益于健康。因而，無(wú)論是傳統(tǒng)佳節(jié)還是在各種公關(guān)活動(dòng)中，高檔名茶都是消費(fèi)者的首選。這種消費(fèi)特點(diǎn)是喝茶的人不買，買茶的人不喝。送禮最忌諱的是花了錢卻看不出來(lái)，得不到送禮對(duì)象的認(rèn)同。因而，產(chǎn)品的外包裝、名氣和銷售產(chǎn)所是其主要的購(gòu)置動(dòng)機(jī)。高端茶葉加盟品牌就可以多挖掘此類的顧客。
三、 團(tuán)體消費(fèi)者
團(tuán)體消費(fèi)指以團(tuán)體購(gòu)置為主的消費(fèi)形狀，這種消費(fèi)的特點(diǎn)是消費(fèi)選擇集中在少數(shù)人的手中，而直接應(yīng)用產(chǎn)品的人大多沒有選擇的機(jī)會(huì)。目前在諸多高端茶葉品牌已經(jīng)開始“定制市場(chǎng)”，依據(jù)顧客的需要開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品。這種消費(fèi)形狀普通在賓館酒店、茶樓等公共消費(fèi)場(chǎng)所的消費(fèi)和辦公室消費(fèi)兩種。賓館酒店等的消費(fèi)多由專職部門擔(dān)任，其消費(fèi)種類選擇除品牌、價(jià)格、質(zhì)量要素外，更存在人情和信賴程度等要素。辦公室消費(fèi)普通由企業(yè)后勤人員擔(dān)任，可否及時(shí)送貨上門是很重要的決定性要素。因而，茶葉品牌更應(yīng)該去挖掘這類型的大顧客，以便于維持穩(wěn)定的客源。
四、 游覽消費(fèi)者
茶在國(guó)家長(zhǎng)期以來(lái)被視為土特產(chǎn)，差異的地方盛產(chǎn)差異的茶，如，西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、臺(tái)灣烏龍、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等。到杭州游覽的人不會(huì)忘了買地道的西湖龍井，到閩北游覽的人也會(huì)帶上一些武夷大紅袍。 游客的消費(fèi)多為一次性消費(fèi)。因而，像一些選址在離風(fēng)景區(qū)近或者酒店的茶葉加盟店就應(yīng)該更重視地方特色的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)。
五、 專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)者
專業(yè)場(chǎng)所是指以品牌茶主要目標(biāo)的茶藝館、茶樓、茶館等。這些場(chǎng)所最能集中體現(xiàn)國(guó)家茶文明，是極品茶、高檔茶的主要消費(fèi)區(qū)域。但因?yàn)檫@些場(chǎng)所需求高的收益來(lái)維持，其選購(gòu)的茶多帶有一些神秘性，不希望價(jià)格公開，因而，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)一的品牌茶有必定排斥。作為國(guó)家茶消費(fèi)的頂級(jí)層次，這個(gè)市場(chǎng)具備示范作用也應(yīng)惹起足夠的注重。因而，像一些高端茶葉品牌也會(huì)推出限量的野生茶等，好比霧中天就推出了『老蟲』野生紅茶，以滿足高端客群的需要。
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