不大的店面里，古樸的茶桌擺在正中。店主茶道功夫嫻熟，在流淌的音樂(lè)中，沖出一壺湯色杏黃的茶水，優(yōu)雅地倒入精致的茶盅。頓時(shí)，濃濃的茶香沁人心脾。給客人沏完茶，許小姐同記者聊起她的茶道人生。
選對(duì)茶葉經(jīng)營(yíng)品牌
開(kāi)茶店之前，許小姐不斷在漢口一家茶行從事銷售工作。今年3月底，陸羽茶都開(kāi)市之后，她以為市場(chǎng)環(huán)境可觀，便和妹妹一起投資幾萬(wàn)元開(kāi)起這家20平方米左右的茶店。“開(kāi)茶店最重要的就是選對(duì)茶葉品牌。”許小姐告訴記者，她經(jīng)營(yíng)的是如今行情可觀的福音山珍稀養(yǎng)生茶，上甘茶、青錢柳、蟲(chóng)屎茶。“對(duì)于剛開(kāi)的店來(lái)說(shuō)，先選幾個(gè)市場(chǎng)行情好的茶品試賣，然后再漸漸轉(zhuǎn)型專注于經(jīng)營(yíng)其中的一種，風(fēng)險(xiǎn)可大大降低。”許小姐說(shuō)。
在茶葉品位定位上，她了解到，目前武漢的茶市還是以中檔茶銷售為主，可是低檔的大路茶也比較好賣?？紤]到做低檔茶只能做批發(fā)，不利于茶店打招牌，于是，許小姐一門心思做好中高檔茶葉銷售。于是，她加盟了福音山茶。因?yàn)槭袌?chǎng)定位明確，她很快就打開(kāi)了市場(chǎng)。
營(yíng)造氛圍茶香更濃
真正青睞喝茶的人普通都比較考究，強(qiáng)調(diào)茶與器的默契、環(huán)境與氣氛的協(xié)調(diào)，沖泡時(shí)考究技法，品飲時(shí)考究章法。基于此，茶葉銷售店主也必需加大本人的知識(shí)面，提升本身的茶文明修養(yǎng)。“為了將茶店開(kāi)出文明檔次來(lái)，我想到了茶藝扮演。為了具有一流的茶藝，我專注于到杭州去學(xué)習(xí)了幾個(gè)月。”許小姐說(shuō)，好茶加上好的茶藝展現(xiàn)，客戶來(lái)此喝茶自然賞心悅目。熟人類閑暇想品茶，很容易就想到我的店子環(huán)境可觀，品茶聊天時(shí)很放松。
許小姐在店后面開(kāi)了幾間包間，客人來(lái)得多了便將他們引進(jìn)包間，可以打打牌、聊聊天。“在包間里，我的茶是按壺賣的。一壺茶從40元到100多元不等，中檔的80元一壺，最受歡迎。”許小姐說(shuō)。據(jù)了解，在茶包間賣茶，純利可以達(dá)到20%以上。
許小姐說(shuō)，她之所以做茶葉銷售，緣由是她也青睞喝茶。茶葉是她生活中很重要的一個(gè)局部。她平時(shí)青睞在工作之余，沏上一壺好茶，與老客戶分享，平添一分清閑與快樂(lè)。
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