想開生鮮超市怎么經(jīng)營?

   日期:2020-04-07     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:錢大媽生鮮超市     瀏覽:779    
錢大媽生鮮超市加盟

錢大媽生鮮超市

品牌名稱:錢大媽生鮮超市

所屬行業(yè):零售 > 超市

門店數(shù)量:200家

投資金額:5~10萬

 

各種各樣的生鮮產(chǎn)品,是生活中常用到的物品,市場足夠廣闊,在各大小區(qū)附近等總是可以見到生鮮店的身影,給客戶提供了方便,也給投資者帶來了創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。這個時候如何經(jīng)營好一家生鮮超市呢?其實是有必定技巧的,把握以下五點,做好店鋪運營,經(jīng)營順心。
如何經(jīng)營好一家生鮮超市?做好五點經(jīng)營順心:

一、細(xì)分買菜人的需要
買菜的人可以分為兩類。一類青睞新鮮的好菜;一類是圖省事的,對難解決的菜普通不買。可以預(yù)備兩品種型的菜,來滿足上面兩類人的需要。賣相很好的菜。把每天洽購來的菜摘好,把菜搞得漂美麗亮,然后用保鮮膜包裝好,這樣的菜很受客戶的喜愛。
二、針對性的初加工
有可以加工的菜,好比土豆可以先把皮削了,把豇豆折成一段一段,把南瓜切成一小塊一小塊,等于賣半成品菜。價格貴30%左右,卻深受時間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛。
三、體現(xiàn)商品價格優(yōu)勢
“天天低價”是生鮮經(jīng)營保持著形象策略,以低劣正當(dāng)?shù)氖袌鰞r格、強有力的促銷來增加來客數(shù)是咱們生鮮經(jīng)營的根本思路,而且隨時以“低價促銷”來保持質(zhì)量、降低損耗、加快生鮮商品流轉(zhuǎn)。
四、做好商品陳列管理
生鮮商品所具有的根本色彩是超市熱烈紅火氣氛的制造者。它能營造整體生鮮賣場的新鮮度、熱情、活潑的氣氛及時節(jié)變革的量感;也能讓"豐富"的陳列體現(xiàn)出新鮮感,依據(jù)時節(jié)性商品組合,做到商品齊全、分類清楚、量感陳列,要體現(xiàn)出商品的特性及物美價廉的意境;還要利用陳列形式將性質(zhì)或性能雷同或相近的商品陳列在同處,從而刺激消費,簡化客戶對商質(zhì)量量、價格的比較程序,易于銷售;而且依據(jù)時節(jié)或DM部署每一款商品的正當(dāng)空間排面,以達(dá)到最高效果的要求。價廉的意境,能夠惹起消費者的選購,提升客戶的購置欲,而且發(fā)明人潮、搶奪人潮,進(jìn)而建立“生鮮”的形象。

五、經(jīng)營新鮮放心的商品
咱們要提供給客戶保險、新鮮、衛(wèi)生的好商品,就必需要控制品質(zhì)。“品質(zhì)就是生鮮商品的生命”,因而咱們對于品質(zhì)要嚴(yán)格把關(guān),建設(shè)嚴(yán)格的商品驗收制度。除此之外,生鮮操作間(如肉類專柜)、賣場(如水產(chǎn)專柜)要經(jīng)常保持清潔不得積水,防止一切蓄積灰塵的可能性。操作間內(nèi)“禁止吸煙”、“禁止用餐”,以契合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此外,對生鮮作業(yè)人員嚴(yán)格要求其著裝及儀容儀表,以樹立良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,可減少生鮮商品受污染,且可確保生鮮商品的鮮度與質(zhì)量。
生鮮超市是當(dāng)下比較受歡迎的一種經(jīng)營模式,為廣大客戶的生活提供了便當(dāng),在市面上有著很廣闊的需要空間,選擇開設(shè)一家生鮮超市店,成為了有前景的創(chuàng)業(yè)選擇。如今對開生鮮超市有想法,把握以上內(nèi)容,做好店鋪的經(jīng)營,想要成功興許并不是多么困難之事。

加盟咨詢電話:4000-1688-49

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