重慶是一座新舊交替最為明顯的城市，興許上一秒你還穿梭在熱鬧不凡的商業(yè)區(qū)，下一秒你就走進(jìn)了一條老街。正是這樣風(fēng)格迥異的城市才帶來了許多藏于大街小巷中的美食，而這些美食對于每一個重慶人來說都是記憶里揮之不去的美妙，今天小編就帶大家?guī)硪环葜貞c美食攻略市井篇。
重慶本地美食之小面
大家都知道重慶人愛吃小面完全不亞于北方人對面食的喜愛，重慶人在早晨起床之后第一件事便是來一碗熱騰騰的小面。不論你是西裝革履的紳士還是氣質(zhì)文雅的女士，一碗小面吃完代表一天也就開始了。
重慶本地美食之火鍋
位于重慶西站的渝味楠老火鍋(龍門陣店)，聽說這家火鍋店已有10余年的歷史了，生意不斷相當(dāng)火爆!
底料每一鍋都是現(xiàn)炒，經(jīng)過28道工序匠心炒制，經(jīng)典紅湯九宮格鍋底，奶白的牛油漸漸融化，咕嚕咕嚕，隨著鍋底的沸騰，香氣的彌漫，感覺每個細(xì)胞都被喚醒，越煮越香，很巴適。
重慶本地美食之燒烤
家興燒烤，這家老字號燒烤已經(jīng)開了19年了，他們下料會更足，燒烤更入味些。燒烤的是一對姐妹花，她們從19年前開始，每日堅持上灶。她們家泡椒鯽魚很受歡迎，烤好后再蓋泡椒，很香。烤玉米下料很足，烤得很入味，入口不會覺得寡，后面還會回甜。
重慶本地美食之酥肉
郭式傳統(tǒng)酥肉，這家店已經(jīng)開了十多年了，專做酥肉30元/斤，諸多重慶人都是買回去吃起?；蛘咦鰷?，也可以買回家當(dāng)零食吃，酥肉都是當(dāng)天現(xiàn)炸，外酥里嫩，用的是里脊肉，在炸前先用清水泡，里面加的都是雞蛋，完全是全手工做的。酥肉很長條，里面加有花椒，偶爾咬到麻感蠻激烈很有驚喜感。
重慶本地美食之歌樂山辣子雞
盤子有小茶幾這樣看來大，滿是辣子、花椒，挑一塊肉，滿嘴香，滋味驚艷。別的菜也都特別好吃，回鍋肉、鱔段、雞雜，耐人尋味。雞血小菜湯，淡淡的，剛好潤潤火燒火燎的嘴巴和胃。
有人說來了一趟重慶過后就再也不想走了，我想他們留戀的不是華燈初上的夜景、不是琳瑯滿目標(biāo)奢侈品、不是各種風(fēng)景，而是走走停停間與美食的一次次美妙邂逅。
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