兒時，我便在課文里讀過重慶，它是《山城的霧》里，仙女帷幔間謎一樣的宮殿。它是一座有3000多年歷史的文明名城，古往今來有無數(shù)名人墨客在這里誕生和隕落。時至本日，友人游畢與我說，重慶魔幻實可期，故我飛越一千多公里來到重慶，只為了解這座城市，讓它在我的視野里更加清晰。
在重慶吃火鍋最接地氣，這道名動大江南北，各地人民爭相效仿的美味，正是起源于清代中后期的重慶嘉陵江畔。那時的船工和纖夫常聚于碼頭，一瓦罐、些許便宜的牲口內(nèi)臟、蔬菜 ，以及可以驅寒祛濕的辣椒、花椒，便煮就了在當時還叫"大雜燴"的火鍋，"菜當三分糧，辣椒當衣裳"之說也由此傳開。
時至民國，原為船工纖夫粗放之食的"大雜燴"被引進餐館，由擔頭走向餐桌的它在食材上不只限于原本的牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等豬、牛、禽內(nèi)臟，變得越來越豐富，在衛(wèi)生上也更加考究，為越來越多人所喜愛，這便是現(xiàn)在許多人愛不釋口的火鍋。
關于到底吃那一家火鍋，咱們猶疑了很久，又要鐵鍋，又要老火鍋，各種查數(shù)據(jù)。最后由于要到沙坪壩去看磁器口，所以決定去沙坪再吃。
這邊火鍋其實諸多，然而我和我妹偏不想吃這種盡是游客的裝修比較奢華的火鍋店，感覺沒什么當?shù)靥厣?，于是專找特色的重慶老火鍋。
看到一家渝中記憶老火鍋，在店門口就聞到香味撲鼻，看到也好多客人吃得熱火朝天，門口等著就餐的食客也是排著長隊，于是最終選擇了這家。
進來之后發(fā)現(xiàn)身邊的食客全都是重慶本地人，滋味應該不賴吧。這家店的確是木桌，長板凳，鐵鍋，老油，連碗都是土碗?？粗t騰騰的一鍋，食欲大開，這才是火鍋啊!那些清湯寡水的，走開走開!
等鍋開，看著這一鍋紅紅的湯底口水直流!等侯的守候，我跟我妹在網(wǎng)上搜這家店，才發(fā)現(xiàn)本來渝中記憶老火鍋在重慶很有名，諸多本地人都對它贊不絕口，看來咱們這次誤打誤撞真的是有口福了!
菜上齊啦，開吃!我跟我妹早就急不可待了!
毛肚又麻又辣，在嘴里嘎嘣兒脆，好吃!
在這個肥牛，又香又醇，肥瘦比剛剛好!吃完一盤咱們有點了一盤!
咱們點的菜太多了，光忙著吃，都忘了拍照了。太好吃了，來重慶玩的朋友，不論你有沒有打算游沙坪壩，為了渝中記憶來一趟都是值值值!!
這家地址就在沙坪壩大學城光合城!
聽店員說，在重慶西站龍門陣那邊也有一家，如果有在西站坐高鐵的朋友，那真的必定不!能!錯!過!
磁器口
吃飽喝足，來到了沙坪壩的主城。造訪磁器口古鎮(zhèn)必定會讓你不虛此行。這始建于宋朝的磁器口古鎮(zhèn)與洪崖洞雖同為老重慶記憶里濃墨重彩的一筆，二者之間卻有著不合的繁華。洪崖洞的古樸，在人不知鬼不覺中滲透了現(xiàn)代都市的時髦氣味，而靜佇一隅的磁器口古鎮(zhèn)，則在古樸中將市井氣味沉淀得更加醇厚。
磁器口古鎮(zhèn)不算大，但世人卻有言"一條石板路，千年磁器口"，更是許多老重慶人都認同的"小重慶"。在古鎮(zhèn)中，"巴渝文明"、"宗教文明"、"沙磁文明"、"紅巖文明"和"民間文明"匯聚一堂，步步皆景、步步有意說的想來便是這個堪為"重慶古城縮影"的所在。
短短的一天旅程，旅程雖短，但再遇可期，走在重慶新舊交疊卻不互相排斥的街頭，尋找舌尖心上的山城故事。希望下一次見面，我仍然能在有限的時間里，邂逅這樣有著無限美妙的重慶!
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