頭發(fā)略微卷曲，一副金絲邊框眼鏡，臉上透出略顯莊重的神氣。這就是獲得2009年十佳金牌店長(zhǎng)之一的錢(qián)浩——安徽合家福連鎖超市高新購(gòu)物廣場(chǎng)店店長(zhǎng)。
每天早上7:30，安徽合家福連鎖超市高新購(gòu)物廣場(chǎng)店店長(zhǎng)錢(qián)浩準(zhǔn)時(shí)來(lái)到店里，看完前一天的報(bào)表，緊接著開(kāi)一個(gè)20分鐘左右的主管例會(huì)，然后部署好全天促銷(xiāo)活動(dòng)，9點(diǎn)整，在《相親相愛(ài)一家人》的開(kāi)門(mén)曲中開(kāi)始一天的營(yíng)業(yè)……
現(xiàn)年38歲的錢(qián)浩從業(yè)經(jīng)歷頗為簡(jiǎn)單：1996年大學(xué)畢業(yè)直接進(jìn)入合肥百大集團(tuán)，2004年進(jìn)入百大集團(tuán)的全資子公司合家福連鎖超市任店長(zhǎng)至今。8年的百貨從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和6年的超市經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)讓他更顯睿智，這一路走來(lái)，錢(qián)浩只用了一句簡(jiǎn)單的話來(lái)總結(jié)本人對(duì)超市的感受：超市是漂亮的。
這句話是錢(qián)浩從合家福四牌樓店的改造過(guò)程中悟出來(lái)的。
2004年，錢(qián)浩從合肥百大的食品商場(chǎng)調(diào)入合家福超市四牌樓店(下稱(chēng)“四牌樓店”)出任店長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)的四牌樓店面積只有2000平方米，位于合肥百貨旁邊，更致命的是其和百貨并沒(méi)有明顯錯(cuò)位，經(jīng)營(yíng)起來(lái)束手束腳，效益也差強(qiáng)人意，每年的平效只有2.3萬(wàn)/平方米。而從沒(méi)有超市管理經(jīng)驗(yàn)的他使得這種情況顯得雪上加霜，初期他除了茫然摸索，別無(wú)他法。
錢(qián)浩仔細(xì)分析了四牌樓店的營(yíng)業(yè)情況后，開(kāi)始了一系列的改造方法，并大膽制訂了5萬(wàn)/平方米的平效目的，這目的當(dāng)時(shí)曾遭到其他員工和同行的質(zhì)疑，被嘲笑為癡人說(shuō)夢(mèng)。然而獅子座的錢(qián)浩有著獅子般的性格——自信、追求完滿。
在改造的過(guò)程中，通過(guò)借鑒其他成熟超市的經(jīng)驗(yàn)，錢(qián)浩逐步發(fā)現(xiàn)商品結(jié)構(gòu)不一樣理，隨即對(duì)超市的商品規(guī)劃進(jìn)行了前后十幾次的調(diào)整，最終達(dá)到滿意效果。與此同時(shí)，他把管理愈加精細(xì)化，施行“分崗定責(zé)”的人員管理方法，即同一種崗位的責(zé)任范疇更清晰，好比，同樣都是防損員，有擔(dān)任出口的，有擔(dān)任入口的，有理貨區(qū)的，還有賣(mài)場(chǎng)內(nèi)保，應(yīng)該把這四種防損員的職責(zé)具體化，而不應(yīng)是簡(jiǎn)單品管理?xiàng)l例上的“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”。
半年之后，經(jīng)營(yíng)有了起色;一年之后，平效上了3萬(wàn);三年后，四牌樓店的平效達(dá)到5萬(wàn)/平方米，這讓所有的人對(duì)錢(qián)浩這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的書(shū)生開(kāi)始另眼相看。
其實(shí)錢(qián)浩坦言，在改造的過(guò)程中，中途本人有打退堂鼓的想法，超市這一行太熬人、太寂寞了。每一次猶疑時(shí)，他就想起老子的那句話：知人者智，自知者明，勝人者有力，自勝者強(qiáng)。失敗時(shí)，他到這句話里尋求安慰;狂妄時(shí)，這句話也能讓本人安靜下來(lái)。
輕處罰，重管理
改造四牌樓店的另一個(gè)收獲是，錢(qián)浩帶出了一支強(qiáng)悍的隊(duì)伍。
“由于咱們是一家人，相親相愛(ài)的一家人，有福就該同享，有難必然同當(dāng)，用相知相守?fù)Q地久天長(zhǎng)……”這是合家福四牌樓店的開(kāi)門(mén)曲，每位員工在這首歌曲的旋律中開(kāi)始一天的工作。
而此時(shí)的錢(qián)浩，正在研究今天找哪些員工談心，計(jì)劃表彰哪些員工，并貼出紅榜。在和一線員工的接觸中，錢(qián)浩認(rèn)識(shí)到與員工保持零距離十分重要，通過(guò)談心，讓員工找到歸屬感，他本人也愈加理解一線員工的處境。所以，員工有小不對(duì)或失誤，他普通都采取“輕處罰，重管理”的準(zhǔn)則。
例如，在上班時(shí)期，員工是不允許接打手機(jī)的。如果員工呈現(xiàn)這樣的狀況，錢(qián)浩的做法是，不罰款，但是讓他下班后到收銀臺(tái)幫一個(gè)小時(shí)的忙，對(duì)其盡量寬容，讓他意識(shí)到本人的不對(duì)即可。如果罰款，原來(lái)一線員工的工資就不多，罰款勢(shì)必會(huì)影響其工作心情，他如果再把這種心情帶給客戶(hù)，后果可能就無(wú)奈預(yù)測(cè)了。
正因如此，四牌樓店的員工離職率要低于其他專(zhuān)賣(mài)店，尤其是中層員工，他們中的大多數(shù)都是和錢(qián)浩一起從百貨業(yè)轉(zhuǎn)至超市，一起見(jiàn)證了四牌樓店的起死回生，凝聚力和向心力更強(qiáng)，忠實(shí)度也很高，錢(qián)浩決心十足地說(shuō)，“不怕別的超市挖，想挖也挖不走。”
正是這樣一個(gè)強(qiáng)悍的隊(duì)伍，為四牌樓店開(kāi)拓了許多創(chuàng)新之處。因?yàn)樗呐茦堑昕土髁亢艽?，每小時(shí)光顧的客戶(hù)就有500-1000人，而存包柜只有100個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了這樣的客流量，為了防損防盜，超市又不允許客戶(hù)帶包進(jìn)去，這可難住了錢(qián)浩和他的隊(duì)伍。要知道，如果這個(gè)問(wèn)題處理不了，存包問(wèn)題會(huì)把許多客戶(hù)拒之門(mén)外，損失的是超市。
煩惱之時(shí)，錢(qián)浩做出了一個(gè)大膽的決定，設(shè)計(jì)出一種可以攜帶的帆布包，性能和存包柜一樣，包上有可以鎖的磁扣，客戶(hù)進(jìn)入超市時(shí)，將本人的包放入這種帆布包中，工作人員為其鎖上，就可以提入超市了，到收銀臺(tái)付款時(shí)，收銀員將其鎖扣打開(kāi)，收走布包。這樣，既滿足客戶(hù)要求，又達(dá)到防損目標(biāo)，兩全其美。這一辦法后來(lái)也被其他存在同類(lèi)問(wèn)題的超市效仿，風(fēng)靡一時(shí)。
“錢(qián)氏”減壓法
兩年前，錢(qián)浩從四牌樓店調(diào)入面積更大的高新購(gòu)物廣場(chǎng)店任店長(zhǎng)，在高新購(gòu)物廣場(chǎng)5公里范疇之內(nèi)，就有一家大潤(rùn)發(fā)、一家家樂(lè)福、一家樂(lè)天瑪特，還有一家即將開(kāi)業(yè)的華聯(lián)，可謂龍踞虎盤(pán)。面臨這些售賣(mài)巨頭，錢(qián)浩的壓力也不言而喻。
錢(qián)浩減壓的措施通常是看書(shū)、聽(tīng)音樂(lè)。他青睞看書(shū)，不只看售賣(mài)、銷(xiāo)售類(lèi)書(shū)籍，人物傳記、歷史類(lèi)圖書(shū)在他的書(shū)架上也隨處可見(jiàn)。
一談起讀書(shū)，錢(qián)浩立即興奮起來(lái)，和記者分享本人的心得。他用三個(gè)詞總結(jié)了讀書(shū)境界三部曲，“沁心、健腦、養(yǎng)神”。沁心，是隨時(shí)保持新鮮感;健腦，可以提升記憶力;養(yǎng)神，則是更高的境界了。
錢(qián)浩不只本人讀書(shū)，也組織員工讀書(shū)。鑒于員工的平均學(xué)歷并不高的情況，從2007年開(kāi)始，錢(qián)浩就開(kāi)始調(diào)整本人的隊(duì)伍，讓他們時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的狀態(tài)。每周總結(jié)、每月心得、每半年感受、年終總結(jié)，一個(gè)也不能少，可是他的要求并不高，500字左右即可。兩年下來(lái)，員工們的稿子裝了滿滿兩紙箱，連他們本人都覺(jué)得不堪設(shè)想。
有一位部門(mén)經(jīng)理，好幾年都沒(méi)有動(dòng)過(guò)筆，自從集體學(xué)習(xí)之后，發(fā)展特別快，加入總部舉辦的征文大賽并獲得了名次，回來(lái)對(duì)其老婆說(shuō)本人有下筆如有神之感，他老婆無(wú)論如何都不相信這是真的，一度有現(xiàn)代版的“士別三日，當(dāng)刮目相看”的美談。
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