1998年夏天,桃園市同德五街開始了優(yōu)先家「茶自點」,原本僅賣飲料,客群多為勞工階級。為滿足他們吃飯的需求,加入現(xiàn)炒套餐。由於現(xiàn)點現(xiàn)做的特色,份量又多,與調(diào)理包成功做出區(qū)隔,從此一炮而紅。1999年開始制作SOP標(biāo)準(zhǔn)化流程,致力於推廣米食與茶飲文化。并與食品大廠技術(shù)合作,把復(fù)雜的技術(shù)留在中央廚房,現(xiàn)場只需作簡單料理,十幾年的研發(fā)投入,奠定了後續(xù)展店的深厚基礎(chǔ)。2013年開放加盟。展店采「連鎖不復(fù)制、一店一特色」策略,并開放「20%本店特色餐飲」。從此顧客可以在全省看到不同裝潢風(fēng)格的茶自點,也可以吃到各店專屬的特色餐飲。茶自點」一步一腳印,見證了餐飲業(yè)十多年來的蓬勃發(fā)展,獨特的復(fù)合式經(jīng)營方式,在臺灣的餐飲文化中獨樹一格!茶自點休閑餐廳的設(shè)計簡約,就在翠竹路翠竹苑公交站臺旁,餐廳內(nèi)淡淡的暖色調(diào),再播放淡淡的音樂,讓人有一種溫馨的感覺。店中準(zhǔn)備一些報刊雜志,使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志。與快餐店相比,中國人更會喜歡茶餐廳這種環(huán)境,畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在這里五湖四海的地道食物可謂云集一處,聘請香港名廚主理,如西式的火腿奄列、西多士、咖啡等,中式的生滾粥、碟頭飯、煲仔飯、餐蛋面等,由早市到夜宵,你都能找到你的至愛。
茶飲行業(yè)優(yōu)勢一、輕資產(chǎn)的商業(yè)模式【用人少、門店小】
都知道飲品奶茶行業(yè)”賣水“的利潤是很高的,一杯2元成本的奶茶可以賣到十幾塊。隨著消費水平的提升,原料成本增加了,平均單價也在上漲;因此毛利潤依然是很高的。茶飲行業(yè)優(yōu)勢二、持續(xù)長久的消費市場【行業(yè)經(jīng)久不衰】十幾年前奶茶進(jìn)入大陸,至今茶飲成就了無數(shù)人,成了一個經(jīng)久不衰的行業(yè),并也會一直持續(xù)。抓住機(jī)會的一波又一波人不斷刷新致富的故事。芯茶在又一波潮中崛起,成為下一波創(chuàng)富英雄的寵兒。茶飲行業(yè)優(yōu)勢三、可大可小 靈活經(jīng)營【門店不受限】從幾平米的小店到幾十平米的堂食消費大店,投資可大可小。只要找準(zhǔn)了定位,有一定的人流量,就可以開一家茶飲店,這個行業(yè)灰常靈活。比如芯茶,小到幾平米,大到幾十幾百平米,都能經(jīng)營;而且各有各的優(yōu)勢。選擇性比較大,超級模式設(shè)定,由商業(yè)營銷大師郝建文專程策劃和定位。我們的優(yōu)勢:品牌優(yōu)勢一獨特定位 ——什么流行就做什么茶(核心不變、茶底茶湯不變、品牌不變),這叫”跟隨定位策略“是茶自點奶茶的超級定位法。選擇茶自點奶茶,相當(dāng)于選擇了一個”茶飲店“。品牌優(yōu)勢二 ?極具創(chuàng)意、附加值高——公司與4A國際創(chuàng)意公司合作,重金融合全球茶文化,吸引廣大年輕消費群體,使同樣的一杯茶更富價值。我們的成功源自于我們用心做好:用心將產(chǎn)品打造得臻于很好、用心將場景化體驗做到優(yōu)質(zhì)、用心深化品牌文化的創(chuàng)作、互動和傳播。品牌優(yōu)勢三 ?品牌好記、美譽度高——茶自點奶茶簡約大氣,朗朗上口,”用心做好茶“的廣告語定位直指人心,很容易形成品牌傳播。