1998年夏天,桃園市同德五街開始了優(yōu)先家「茶自點(diǎn)」,原本僅賣飲料,客群多為勞工階級(jí)。為滿足他們吃飯的需求,加入現(xiàn)炒套餐。由於現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的特色,份量又多,與調(diào)理包成功做出區(qū)隔,從此一炮而紅。1999年開始制作SOP標(biāo)準(zhǔn)化流程,致力於推廣米食與茶飲文化。并與食品大廠技術(shù)合作,把復(fù)雜的技術(shù)留在中央廚房,現(xiàn)場(chǎng)只需作簡(jiǎn)單料理,十幾年的研發(fā)投入,奠定了後續(xù)展店的深厚基礎(chǔ)。2013年開放加盟。展店采「連鎖不復(fù)制、一店一特色」策略,并開放「20%本店特色餐飲」。從此顧客可以在全省看到不同裝潢風(fēng)格的茶自點(diǎn),也可以吃到各店專屬的特色餐飲。茶自點(diǎn)」一步一腳印,見證了餐飲業(yè)十多年來(lái)的蓬勃發(fā)展,獨(dú)特的復(fù)合式經(jīng)營(yíng)方式,在臺(tái)灣的餐飲文化中獨(dú)樹一格!茶自點(diǎn)休閑餐廳的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約,就在翠竹路翠竹苑公交站臺(tái)旁,餐廳內(nèi)淡淡的暖色調(diào),再播放淡淡的音樂,讓人有一種溫馨的感覺。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志,使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報(bào)紙雜志。與快餐店相比,中國(guó)人更會(huì)喜歡茶餐廳這種環(huán)境,畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在這里五湖四海的地道食物可謂云集一處,聘請(qǐng)香港名廚主理,如西式的火腿奄列、西多士、咖啡等,中式的生滾粥、碟頭飯、煲仔飯、餐蛋面等,由早市到夜宵,你都能找到你的至愛。
茶飲行業(yè)優(yōu)勢(shì)一、輕資產(chǎn)的商業(yè)模式【用人少、門店小】
都知道飲品奶茶行業(yè)”賣水“的利潤(rùn)是很高的,一杯2元成本的奶茶可以賣到十幾塊。隨著消費(fèi)水平的提升,原料成本增加了,平均單價(jià)也在上漲;因此毛利潤(rùn)依然是很高的。茶飲行業(yè)優(yōu)勢(shì)二、持續(xù)長(zhǎng)久的消費(fèi)市場(chǎng)【行業(yè)經(jīng)久不衰】十幾年前奶茶進(jìn)入大陸,至今茶飲成就了無(wú)數(shù)人,成了一個(gè)經(jīng)久不衰的行業(yè),并也會(huì)一直持續(xù)。抓住機(jī)會(huì)的一波又一波人不斷刷新致富的故事。芯茶在又一波潮中崛起,成為下一波創(chuàng)富英雄的寵兒。茶飲行業(yè)優(yōu)勢(shì)三、可大可小 靈活經(jīng)營(yíng)【門店不受限】從幾平米的小店到幾十平米的堂食消費(fèi)大店,投資可大可小。只要找準(zhǔn)了定位,有一定的人流量,就可以開一家茶飲店,這個(gè)行業(yè)灰常靈活。比如芯茶,小到幾平米,大到幾十幾百平米,都能經(jīng)營(yíng);而且各有各的優(yōu)勢(shì)。選擇性比較大,超級(jí)模式設(shè)定,由商業(yè)營(yíng)銷大師郝建文專程策劃和定位。我們的優(yōu)勢(shì):品牌優(yōu)勢(shì)一獨(dú)特定位 ——什么流行就做什么茶(核心不變、茶底茶湯不變、品牌不變),這叫”跟隨定位策略“是茶自點(diǎn)奶茶的超級(jí)定位法。選擇茶自點(diǎn)奶茶,相當(dāng)于選擇了一個(gè)”茶飲店“。品牌優(yōu)勢(shì)二 ?極具創(chuàng)意、附加值高——公司與4A國(guó)際創(chuàng)意公司合作,重金融合全球茶文化,吸引廣大年輕消費(fèi)群體,使同樣的一杯茶更富價(jià)值。我們的成功源自于我們用心做好:用心將產(chǎn)品打造得臻于很好、用心將場(chǎng)景化體驗(yàn)做到優(yōu)質(zhì)、用心深化品牌文化的創(chuàng)作、互動(dòng)和傳播。品牌優(yōu)勢(shì)三 ?品牌好記、美譽(yù)度高——茶自點(diǎn)奶茶簡(jiǎn)約大氣,朗朗上口,”用心做好茶“的廣告語(yǔ)定位直指人心,很容易形成品牌傳播。