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絕味搟面皮招商加盟

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絕味搟面皮

投資金額:1~5萬

主營行業(yè):

主營產(chǎn)品:

公司名稱:絕味搟面皮

成立年份:2006 門店總數(shù):105

加盟區(qū)域:北京

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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絕味搟面皮 加盟流程

加盟流程
  1、了解公司項目加盟體制。
  2、實地調(diào)查:到總部進行項目調(diào)查,參觀專賣店、確認項目,提交申請。
  3、咨質(zhì)認定,項目確定,簽意向合作書。
  4、簽署合同:雙方確認調(diào)查結(jié)果無爭議,正式簽署合同。
  5、合同簽定及完款。加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項)。
  6、加盟商選店址,并將店鋪平面圖及店內(nèi)外照片數(shù)據(jù)交總公司。
  7、總公司依據(jù)店鋪狀況設(shè)計方案圖紙,由加盟商自費依照公司要求支配裝修。裝修完畢后,公司到加盟店驗收。
  8、加盟商支配開店預(yù)備事宜,如員工招聘,辦理開店手續(xù),裝置電話,配備電腦等。
  9、加盟商進行店鋪裝修公司幫助策劃、培訓(xùn)、配貨、推廣等開業(yè)籌備

絕味搟面皮加盟流程資訊

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絕味鴨脖加盟流程是什么,怎么加盟

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絕味搟面皮 公司介紹

絕味搟面皮加盟


  面皮為陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一,多應(yīng)用小麥面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。普通涼拌食用(局部地區(qū)有炒面皮),品種繁多,制作措施各異,調(diào)拌也各具特色,品嘗差異。主要有:漢中面皮、蕭縣面皮、秦鎮(zhèn)米皮、岐山搟面皮等。面皮歷史久遠,面皮傳說源于秦始皇期間,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無奈向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,構(gòu)成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。
  國家面皮品種繁多,做法各異,調(diào)拌時各具特色,品嘗也差異,在這里,僅舉出幾種。秦鎮(zhèn)米皮以大米粉為原料制成,因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn),也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時把大米粉調(diào)理為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內(nèi),旺火蒸熟。吃時,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲。參加輔料青菜、小豆芽等,調(diào)入佐料,好的品嘗全在辣椒油上,調(diào)好的涼皮全呈紅色,辣里香。漢中面皮因產(chǎn)地于漢中地區(qū)而得名。將大米淘凈,浸泡后磨成漿,然后以制造的面皮鍋刷上油,舀適量米漿倒入,置滾水中,稍蒸便熟。趁熱食用,參加調(diào)料,主要是蒜汁、辣椒油、品嘗酸辣之中透著蒜香。岐山搟面皮岐山縣制作的優(yōu)佳。制作時,只需先將小麥粉洗出面筋,再把淀粉搟成薄餅,上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。而調(diào)料以岐山當?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主,輔以洗出的面筋絲,在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻,盛盤而饗客,其品嘗主要特點是酸、辣、香。除以上幾種外,陜西還有扶風(fēng)的烙面皮,漢中的魔芋涼皮、黑米面皮,陜北的綠豆涼皮等等。
  涼皮種類多樣,各地叫法也有差別,做法上不同很大,每一款有每一款的特點,每一款也有每一款的特色。在詳說各種涼皮的特色之前,先介紹一種專注于用來蒸制涼皮的工具--涼皮鑼。皮子羅是用白鐵皮制成,圓形的,一圈有三到五厘米高的邊,鑼有大有小,家里自用的普通不大,直徑約二三十厘米,若是開店用的鑼就大多了,直徑可達50厘米。應(yīng)用時,每往鑼里倒面糊前要先在鑼中抹一層食油,用完之后,將鑼洗凈涼干,再給鑼里均勻地抹一層油,以防生銹。普通家里都會預(yù)備兩個以上的涼皮鑼,在做涼皮時可以倒換著用。


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