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五星橋肥?;疱伇硎玖藝?guó)家飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采納到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美好地聯(lián)合在一起。在民俗風(fēng)情上,五星橋肥?;疱伋霈F(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受,營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文明氛圍。